Здравствуйте, уважаемые гости "Ранчо "Джек и компания".
Решила я на праздник побаловать себя тортиком. Почему сама, а не муж? Потому что у мужа травма.
Так вот, решила, значит, побаловать себя тортиком, а духовки у нас уже пару месяцев нет. Поэтому торт будет блинный. Можно, конечно, испечь торт в мультиварке, но решила оставить это на свой день рождения.
Итак, блинный торт. Тесто сделала обычное для блинов. Только добавила туда чуть больше сахара, а еще какао.
У меня еще оставалось с Нового года полпачки. Там, кстати, есть рецепт трюфелей на обороте.
Тесто получилось красивое. Я его пока оставила отдохнуть.
Сама занялась кремом. Для него я взяла творожный сыр и сахарную пудру.
Их просто перемешала. Пропорции я не скажу, потому что я делала все на глаз. Крем просто пробовала и добавляла пудры, пока мне не понравилось. На четыре баночки сыра у меня ушло полпачки пудры.
Далее все просто.
Жарим блинчики. Затем выкладываем крем на половину каждого блинчика и складываем их пополам.
Далее первый блинчик, который уже сложен пополам, скручиваем еще в рулет. А остальные блины накручиваем поверх первого блина. Получается такая роза из блинов.
Можно ее еще как-нибудь украсить. Посыпать сверху пудрой или кондитерской посыпкой, но я уже не стала. К тому же немного расстроилась, так как сглупила и взяла плоскую тарелку, а нужно было взять лучше что-то с бортиками. Так как тортик стал немножко разваливаться. Пришлось выкручиваться. Обернула торт фольгой и так поставила в холодильник, чтобы схватился и пропитался.
Когда пришло время пробовать торт, выявилась еще одна проблема. В интернете блогеры отрезали от такого торта красивые полосатые кусочки. У меня так не получилось. Поэтому мы ели отдельные блинчики с кремом. Но все равно было вкусно.
Приятного аппетита!
Поздравляю всех прекрасных дам с праздником весны!!!
Буду рада подпискам, лайкам и комментариям.