В 1970-х годах произошла забавная история, связанная с мошенничеством на книжном рынке.
Как обычно, туристы из Венгрии приезжали в Великобританию и не понимали почти ни слова по-английски. Это было очень давно, знание английского языка не было так распространено, как сейчас.
Следовательно, можно было совершить книжное мошенничество. Произошло это благодаря знаменитой красной книжечке (а не «товарища» Мао), в которой были венгерско-английские и англо-венгерские разговорники. Именно поэтому покупатель, зашедший в магазин за спичками, держа в руках красную книгу с разговорником, вместо того, чтобы свободно совершить сделку, сказал: «Мое судно на воздушной подушке полно угрей».
Книготорговца поймали, потому что он был причиной международных беспорядков и волнений.
Ничего подобного на самом деле не произошло, но вымышленное событие легло в основу скетча Монти Пайтона «Венгерский заказчик».
Сегодня мы подумаем, что делать с этими угрями. Или другие, которые мы можем найти в магазине. Обязательно будет хотя бы одно решение проблемы!Уже и есть.
Анонимная кулинарная книга конца XVI века из Венгрии объясняет, что делать:
"Если вы хотите приготовить фаршированных угрей:
Разрежьте угря у головы и снимите кожу, а если она не снимается,
подержите соль на ладони и используйте её, чтобы прижать кожу,
затем посолите мясо, разрежьте его по суставам, нарежьте мелкими кусочками; после нарезки положите его ещё раз в кружку."
В книге также содержатся инструкции по приправе угря:
"Приготовьте изюмный соус следующим образом:
Нарежьте булочки или хороший белый хлеб ломтиками, поджарьте их, затем обмакните в изюмный винный соус, посыпьте сверху имбирем, а затем выложите рыбу в блюдо."
Источник: