В грибах из Алтайского края обнаружили опасное вещество
2 марта в двух образцах замороженных белых грибов, произведённых в Алтайском крае, специалисты обнаружили превышение допустимого уровня ртути. Исследование проводилось в Алтайском филиале Центра оценки безопасности и качества продукции АПК по инициативе производителя.
Согласно результатам экспертизы, содержание ртути в одном образце составило 0,079 мг/кг, а в другом — более 0,2 мг/кг, хотя допустимая норма — не более 0,05 мг/кг.
Результаты испытаний были направлены производителю для принятия соответствующих мер.
Специалисты поясняют, что грибы могут накапливать токсины в больших количествах по сравнению с их концентрацией в почве. Употребление одного такого гриба, вероятно, не принесёт вреда здоровью. Но если регулярно включать в рацион грибы, в которых превышено содержание токсинов, это может серьёзно навредить здоровью.
TG канал | Наш сайт | Группа ВК | Дзен
