На сковороде фрикадельки нужно постоянно переворачивать, и всё равно одна сторона подгорает. В аэрогриле горячий воздух обдувает их со всех сторон — румяная корочка получается равномерно, без лишнего масла и возни.
На 2 порции | Подготовка: 5 мин | Приготовление: 20 мин
Что понадобится — на 2 порции
- Мясной фарш (свиной, говяжий, куриный или смесь) — 350 г
- Лук репчатый — ½ шт.
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Растительное масло — 20 мл
- Соль — 2 щепотки
- Чёрный молотый перец — 2 щепотки
- Приправа по вкусу — 4 щепотки
Как готовить
Шаг 1. Замешиваем фарш
В миске соедините 350 г фарша, ½ луковицы натёртой на мелкой тёрке, 1 яйцо, 2 щепотки соли, 2 щепотки перца и 4 щепотки приправы. Тщательно перемешайте до однородности.
Шаг 2. Формируем фрикадельки
Смочите руки водой и сформируйте шарики одинакового размера — так они приготовятся равномерно.
Шаг 3. Запекаем
Смажьте поддон аэрогриля 20 мл растительного масла. Выложите фрикадельки на расстоянии друг от друга. Готовьте при 160°C 15–20 минут. Для более золотистой корочки сбрызните сверху маслом в середине приготовления.
Подавайте горячими с гарниром, соусом или свежими овощами.
Важно: жирный фарш даст сочность, куриный — лёгкость. Для разнообразия добавьте в фарш натёртый сыр, чеснок или свежую зелень.
Полный рецепт с пошаговыми фото: https://receptveka.ru/reczepty-v-aerogrile/frikadelki-v-aerogrile/