Одним из главных ориентиров может служить продукция, изготовленная по ГОСТу, а также наличие российского Знака качества на упаковке. Специалисты советуют изучать состав продукта и оценивать структуру плитки, которая должна быть однородной.
Эксперты советуют при покупке шоколада отдавать предпочтение продукции, изготовленной по ГОСТу, а также обращать внимание на состав и структуру плитки. Об этом сообщили РИА Новости в Роскачестве. В организации отметили, что дополнительным подтверждением высокого качества может служить российский Знак качества на упаковке. Его наличие свидетельствует о соответствии товара не только обязательным требованиям, но и повышенным стандартам. На отечественном рынке сейчас представлено семь сладких продуктов от популярных производителей, удостоенных такой отметки.
Специалисты также рекомендуют оценивать внешний вид плитки. Поверхность шоколада может быть как глянцевой и блестящей, так и матовой — с рисунком или без него. Строгих требований к этому параметру нет, особенно если продукт содержит добавки, например орехи, цукаты или изюм.
«Тем не менее структура должна оставаться однородной: все добавки должны равномерно распределяться по всей плитке», - добавили в Роскачестве.
В организации уточнили, что в составе темного шоколада обычно присутствуют какао-масло, тертое какао и сахар, тогда как в молочном шоколаде дополнительно используется сухое молоко.
Кроме того, обязательная маркировка качественного продукта должна содержать дату производства, срок годности и условия хранения. Производитель также обязан указывать наличие ГМО, если их содержание превышает установленный норматив, а также стандарт, по которому изготовлен продукт, например ГОСТ.
Стоит отметить, что жители Брянской области очень активно покупают шоколадную продукцию. Поэтому эти советы им особенно пригодятся при очередном выборе сладкого лакомства.
Напомним, недавно наш регион впервые получил статус органического региона. Также «новичками» стали предприятия ещё из шести субъектов, успешно пройдя сертификацию в аккредитованном органе по сертификации «Роскачество-Органик».
Эксперты объяснили, как выбрать качественный и вкусный шоколад