День оленевода в Салехарде обещает быть не только зрелищным, но и вкусным. На берегу Полябты в столице Ямала пройдет семейный конкурс национальной кухни «Строганина», сообщила администрация города.
«Событие объединит семьи, которые бережно сохраняют кулинарные традиции Ямала и готовы продемонстрировать мастерство приготовления <...> строганины. Конкурсы пройдут 21 и 22 марта 2026 года на берегу реки Полябта», — говорится в сообщении.
Участвовать в конкурсе могут семейные пары, которые готовы не просто приготовить строганину, но и красиво ее подать, использовав элементы национального декора. Жюри оценит блюда, и победители получат денежные призы. Награда за первое место — 25 тысяч рублей, за второе и третье — 15 тысяч и 10 тысяч соответственно. Помимо этого, всех участников ждут сувениры.
«21 марта определят лучших в приготовлении строганины из оленины. 22 марта участники будут соревноваться в разделке северной рыбы и приготовлении строганины», — уточнили в администрации Салехарда.
Заявки на участие в конкурсе «Строганина» принимаются до 18 марта по электронной почте pslischenko@slh.yanao.ru и телефону 8 (3492) 23-12-87. Регистрация также будет доступна в день проведения конкурса.
Центральным событием Дня оленевода в Салехарде станут соревнования по национальным видам спорта. Что еще ждет участников и гостей праздника, читайте в материале «Красного Севера».