Сегодня готовим постную песочную полоску с повидлом. Несмотря на то, что она готовится без яиц, без молока и сливочного масла, это ни капли не сказывается на вкусе! Тесто получается таким же рассыпчатым, нежным и очень-очень вкусным. А готовится всё супер-быстро и просто. 🔸 Для теста: Вода (теплая) — 150 г Сахар — 100 г Ванильный сахар — 10 г или Ванилин — 1 г Соль — 1,5 г (чуть меньше ⅓ ч. л.) Масло растительное (без запаха) — 150 г Мука пшеничная в/с (не выше 11% белка) — 450 г Разрыхлитель теста — 12 г 🔸 Для начинки: Густое повидло или варенье — 250-300 г Всё делается очень просто и быстро, поэтому первым делом включаем духовку разогреваться на 180 градусов. Далее, в 150 г теплой воды добавляем 100 г сахара, 10 г ванильного сахара (у меня сахар с натуральной ванилью, можно заменить на щепотку ванилина), добавляем 1,5 г соли и перемешиваем венчиком. Когда большая часть сахара растворилась, добавляем 150 г растительного масла и снова хорошо перемешиваем. Масло обязательно бери
Публикация доступна с подпиской
КОНДИТЕРСКИЙ ЦЕХ 🎂КОНДИТЕРСКИЙ ЦЕХ 🎂