Котлеты в кляре
Сочные куриные котлеты в нежной оболочке, которая сохраняет все соки внутри. Простой и вкусный ужин!
📖 Ингредиенты:
· Куриное филе — 600 г
· Лук — 1 шт.
· Чеснок — 2 зуб.
· Укроп — пучок
· Соль, перец, кориандр — по вкусу
· Яйца — 3 шт.
· Сливки — 100 мл
· Мука — 4–5 ст. л.
· Масло для жарки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Филе с луком пропусти через мясорубку. Добавь чеснок, зелень, специи, убери в холодильник на 15 мин.
2. Для кляра взбей яйца с солью, влей сливки, добавь 2 ст. л. муки — размешай до однородности.
3. Сформируй небольшие котлеты. Обваляй в оставшейся муке, затем обмакни в кляр.
4. Жарь на разогретой сковороде с маслом по 3 минуты с каждой стороны. Затем убавь огонь, накрой крышкой и готовь ещё 2–3 минуты.
#котлеты #курица #ужин #рецепты #вкляре
https://dzen.ru/id/5d30f5b3f2df2500ad9dda8b
