Мы, россияне употребляем чай в больших количествах и в этом смысле схожи с турками)
Хотя, турки начали пить чай только после Первой мировой войны, и только из-за сильного подорожания кофе. Потом, с легкой руки Ататюрка, даже чай начали выращивать на территории своей страны. Теперь в Турции чай пьют повсеместно: дома, на работе, в чайханах и даже во время деловых встреч. У них чай - символ гостеприимства.
Мы тоже часто зовем к себе и ходим в гости "на чай". Правда, это у нас иногда выливается если не в полноправный обед, то точно в хорошие посиделки )))
- Турки заваривают чай в двухэтажных чайниках, которые сильно напоминают наши самовары с заварочными чайниками на них)
Явно, метод правильного заваривания чая, позаимствовали у наших предков) Ведь в России чай появился почти 400 лет назад, а именно в 1638 году. Русский посол Василий Старков привёз царю Михаилу Фёдоровичу подарок от монгольского правителя Алтын-хана
- четыре пуда (65,5 кг) чая. Русским боярам напиток из "экзотической травы" понравился. И разными путями, очень дорогой на тот момент чай, начали доставлять в Россию.
А когда появился самовар популярность чая начала расти.
Первый официальный документ с напоминанием самовара сохранился благодаря таможне и это произошло в 1740 году. Документ, составленный таможенным чиновником, на арест обоза, в котором был и самовар,
стал первым письменным доказательством существования самовара в России.
А когда появился самовар популярность чая быстро росла и к 19 веку на Руси чай считался самым популярным напитком.
Долгое время самовар и чай в России были понятия не разделимы.
В каждой семье были свои традиции чаепития со множеством вкусных
домашних пирогов, варенья, конфет и печенья. При этом самовар на столе занимал почётное место.
Но наши традиции чаепития никогда не были особенно "строгие", как например в Японии, где чайной церемонии более 500 лет!
Потом, у нас до сих пор многие предпочитают травяные чаи. Особенно,если травы собраны своими руками и подальше от городов и промышленных зон.
А в западной части России и поныне предпочитают компоты, кисели, морсы, натуральные соки.
Теперь, самовар остался в прошлом. Не спас "престиж" самовара ни его электрический вариант, ни его превращение в настоящее произведение искусства.
Правда, до сих пор, на дачах гостям предлагается чай из самовара.
Но всеравно, мы уже не представляем жизнь без чая. Благо, теперь в продаже большой выбор чая: черный, зеленый, с добавлением ягод, трав...
Хотя, для простого человека трудно определить качество чая. Раньше хорошим считался - просто индийский чай, особенно если коробка была со слоником)
А уж какой чай полезнее, покупной или травяной - вообще невозможно понять.
Моя знакомая, студенткой ездила в деревню на уборку картошки.
На постой Люсю с подругой разместили у одинокой пожилой женщины, которая готовила в печи всегда одно и тоже блюдо - похлебку (суп с мясом, картошкой и зеленью), которую ели в обед и на ужин!
Люся рассказывала, что суп получался очень вкусный, даже за целый месяц не надоел. Самое интересное, что хозяйка вообще не пила обычный чай. Она "чай" тоже делала в печке, в чугунке из зверобоя! Притом, за месяц ни разу не поменяла состав "чая"!
Удивительно, 18-ти летняя Люся приехала в деревню с достоверным диагнозом "язва желудка", но по сей день у неё желудок работает без проблем. Может ли еда вкупе с "чаем" из печки, вылечить за месяц язву желудка, сказать затрудняюсь. Можно сказать с ней случилось какое-то чудо) Но это случилось!
Рекомендую:
К 75-летию Победы в ВОВ посвящается. Фронтовые байки (Анка радистка)
Чтобы поехать в Сербию виза не нужна, но...
Котлеты никогда не считались деликатесом
Мамы разные нужны, мамы всякие важны