«Красное. Или белое? Или белое. Но можно красное. Все равно какое вино». Крылатая фраза из легендарного «Служебного романа» как нельзя лучше характеризует этот вечный и сложнейший выбор. Вам будет интересно узнать, что белое вино делают не только из белых сортов винограда, но и из красных, и из розовых тоже! Важно, чтобы виноград был без кожицы, тогда вино будет белым. Получается, дело только в цвете.
Вес готового блюда на 2 персоны: 820 г
Готовить: 15-20 мин.
Ингредиенты
- филе куриное (кусочки) 300 гр.
- бекон 40 гр.
- вино белое сухое 50 мл.
- творожный сыр 90 гр.
- спагетти 250 гр.
- сливочное масло 20 гр.
- лук репчатый 60 гр.
- чеснок 2 зуб.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Нарежьте бекон соломкой. Мелко нарежьте лук и 2 зуб. чеснока. Разогрейте сухую сковороду. Выложите бекон и обжаривайте на среднем огне 1-2 мин. Снимите бекон с огня, переложите на тарелку.
Шаг 2
Растопите сливочное масло на сковороде и добавьте 1 ст.л. растительного, чтобы масло не горело. Выложите лук и чеснок. Обжаривайте на среднем огне 2-3 мин. до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте курицу. Посолите и жарьте на среднем огне 7-9 мин., помешивая, до готовности. Влейте вино. Уваривайте до тех пор, пока объем не уменьшится вдвое. Добавьте творожный сыр и перемешайте. Пока жарится курица 7-9 мин
Шаг 4
Вскипятите 1,5 л воды в кастрюле и посолите. В кипящую воду положите спагетти, разделив их руками. Варите 4-5 мин. после закипания, помешивая. Сохраните один половник воды из-под пасты. Откиньте на дуршлаг и слейте воду.
Шаг 5
Выложите спагетти в сковороду к курице. При необходимости, для однородности соуса, влейте половник воды из-под пасты. Перемешайте и посолите. Перед подачей выложите сверху кусочки бекона. Подавайте сразу же.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома