Фасоль покорила не только Грузию! Первым европейцем, кто познакомил с фасолью страны Старого Света, был знаменитый Христофор Колумб. А вот в рационе французских солдат фасоль была всегда. Наполеон Бонапарт считал, что она способствует укреплению мышц и улучшению мозговой активности.
Вес готового блюда на 2 персоны: 900 г
Готовить: 25-30 мин.
Ингредиенты
- красная варёная фасоль 500 гр.
- чеснок 5 зуб.
- помидор 2-3 шт.
- томаты протертые 200 гр.
- кинза 40 гр.
- петрушка 30 гр.
- лук репчатый 60 гр.
- пита 2 шт.
- розмарин 1-2 вет.
- оливковое масло 20 мл.
- грецкие орехи 40 гр.
- паприка копченая 1 ч.л.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Лук и помидоры нарежьте средним кубиком. 4 зуб чеснока нарежьте мелко. Разогрейте сковороду с 1 ст. л. растительного масла и обжарьте лук 3-4 мин. на среднем огне. Добавьте фасоль, помидоры, чеснок по вкусу и прогрейте 2 мин. Затем добавьте протертые томаты и прогрейте 3-4 мин на среднем огне.
Шаг 2
Грецкие орехи осмотрите на наличие скорлупы и порубите ножом. Кинзу и петрушку нарежьте мелко. Добавьте в сковороду зелень, паприку копченую, грецкие орехи и посолите. Перемешайте и снимите с огня.
Шаг 3
Розмарин и 1 зуб чеснока нарежьте мелко. В миске соедините оливковое масло, розмарин и чеснок. Перемешайте. Питу смажьте оливковым маслом с розмарином. Разогрейте сухую сковороду и обжарьте питу по 1-2 мин. с каждой стороны. Подавайте лобио с питой сразу же.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома