Омлет

Быстро, вкусно и сытно! «Создано с использованием искусственного интеллекта».

Что может быть проще и быстрее, чем приготовить омлет?! Вкусно, сытно, в меру калорийно! Спасибо "курочке Рябе"!

Предлагаем простой рецепт самого популярного омлета! Блюдо достаточно низкокалорийно.

Калорийность: ~120–140 ккал. белки: 12,7 г, жиры: 11,5 г, углеводы: 0,7 г.

Время приготовления: 12–15 минут.

Ингредиенты

- яйцо куриное - 3 шт.;

- помидоры черри — 4–5 шт.;

- молоко 1,0 % — 30 мл;

- зелень свежая (укроп, петрушка, шпинат, руккола) — 10 г;

- соль — щепотка;

- перец чёрный молотый — щепотка;

- масло подсолнечное 1 ст. л.

Минимум ингредиентов для омлета. «Создано с использованием искусственного интеллекта».

Омлет рецепт приготовления

Подготовка ингредиентов:

- Помидоры вымойте и нарежьте мелкими кубиками. Если используете крупный помидор, удалите семена и лишний сок — так омлет получится более плотным и не будет водянистым.

- Зелень мелко нарежьте.

Яичная смесь:

- В миске соедините 3 яичных белка и 1 желток.

Важно: Опережаем удивленный вопрос читателя - почему только один желток? Наш омлет разработан для системы правильно питания, и мы стараемся оградить людей от излишнего потребления холестерина! В одном яичном желтке 200 - 250 мг. холестерина, и от 50 до 95 ккал. в зависимости от размера яйца! Зачем вам проблемы с холестериновыми бляшками в сосудах и излишком калорий?! Продолжаем ...

- Добавьте 30 мл. молока низкой жирности;

- Легко взбейте вилкой до однородности (но не до пены!);

- Посолите и поперчите.

Обжарка помидоров:

- Легко смажьте сковороду растительным маслом;

- На среднем огне обжарьте помидоры 1–2 минуты, пока они не станут мягкими и не начнут выделять сок;

- Добавьте нарезанную зелень, перемешайте и готовьте ещё 30–60 секунд.

Приготовление омлета:

- Вылейте яичную смесь на сковороду поверх помидоров. Равномерно распределите её по поверхности;

- Уменьшите нагрев сковороды до минимального, накройте крышкой;

- Готовьте блюдо 4–6 минут, пока омлет не схватится. Он должен остаться слегка влажным сверху, но не жидким.

Омлет готов!

Обжарка омлета на сковороде при минимуме растительного масла. «Создано с использованием искусственного интеллекта».

Аккуратно переложите омлет на тарелку лопаткой. Украсьте свежей зеленью. Подавайте с огурцом, редисом или листьями салата — это добавит объём и сытность без значительного увеличения калорийности (+10–20 ккал).

Этот вариант омлета идеален для строгих диет (в т. ч. низкоуглеводных), а также для детского питания.

Как добавить разнообразия в простой омлет?

Если хотите разнообразить вкус омлета, попробуйте добавить:

- Шпинат или рукколу — это добавит объём, витамины и лёгкую горчинку;

- Болгарский перец (небольшими кусочками, мелко нарезанный) — придаст сладость и сочность;

- Грибы шампиньоны (20–30 г, тонко нарезанные и предварительно слегка обжаренные) — добавят текстуру и «мясной» вкус;

- Вареная колбаса или сосиски. Тоже мелко нарезанные. Это резко увеличит калорийность блюда, но оно станет весьма сытным и питательным.

- Щепотка паприки, куркумы или сушёного чеснока (не свежего!) — для аромата и глубины вкуса.

Омлет предельно простое и быстро приготовляемое блюдо, этим оно и подкупает! Тем не менее омлет при соблюдении рецептурных рекомендаций может оставаться весьма вкусным и питательным.

Омлет готов - приятного аппетита! «Создано с использованием искусственного интеллекта».

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал "Правильное питание - это просто!" Подписчики канала первыми узнают о новых и полезных блюдах из системы правильного питания!

#правильноепитание

#здоровоепитание

#омлетрецепт