Когда в организме много энергии, в энергетических каналах она движется быстрее. Чем быстрее движется энергия, тем быстрее движется следующая за ней кровь, насыщенная веществами, поступившими в неё из различных источников (воздух, почва, продукты питания). При ускорении движения энергии, крови больше питательных, необходимых веществ поступает в клетки тканей. Клетки начинают лучше функционировать, исчезают нарушения в их работе.
Меньше, чем от объектов Космоса (планеты, звезды) и из воздуха, поступает в организм энергии, находящейся в составе пищевых продуктов – третьим по значению источником энергии для человека.
Энергия в составе воздуха, пищевых продуктов постоянно, ежедневно проникает в организм, распределяется по энергетическим каналам. Как воздух, содержащий энергию, постоянно должен вдыхать человек, для поддержания жизни необходимо регулярно (1 – 2 – 3 – 4 раза в день) употреблять продукты питания.
Специально подобранный, подготовленный набор продуктов питания, в соответствии с имеющимися познаниями о энергии, исходя из материальных возможностей, наличия, доступности продуктов, позволяет ввести в организм значительное (большое) количество «жизненной» энергии.
Большее количество энергии содержат продукты, не подвергнутые термической, другими видами обработки, либо подвергнутые кратковременной обработке с целью уничтожения болезнетворных микроорганизмов, для улучшения вкуса, удлинения продолжительности хранения.
Растения вместе с минеральными веществами втягивают корнями энергию земли, через листья получают энергию солнца.
Животные, птицы, рыбы, насекомые проводят жизнь на земле, в воде, в воздухе, питаются разнообразной растительной, животной пищей, получают энергию, находящуюся в съеденных растениях, живых организмах.
Мясо крупного рогатого скота имеет важное значение в питании, так как животные на пастбищах поедают разные травы, наполненные энергией земли, солнца. Энергия, оказавшаяся в результате поедания трав в мясе животного, поступает организм человека, употребившего мясо в качестве продукта питания.
Человек, поедая сорванное растение, мясо животного, птицы, рыбы, насекомого, получает находящуюся в их телах энергию, которая, высвобождаясь в ЖКТ, перемещается в энергетические каналы.
Ценность энергии высвобождающейся из продуктов питания в том, что по закономерностям диффузии она сразу поступает в энергетические каналы, ускоряет движение крови, несущей клеткам организма питательные вещества.
Энергия из межклеточной жидкости, куда она попала из энергетических каналов, вместе с кислородом, питательными веществами по закономерностям диффузии проникает в клетки через отверстия в мембране (оболочке). В пространстве клетки энергия, весте с кислородом запускает процессы жизнедеятельности, участвует в усвоении питательных веществ.
После потребления пищи человек ощущает прилив сил. «Поел – зарядился энергией» – выражение характеризует состояние организма после еды.
В составе пищевых продуктов обязательным компонентом является вода, которая выступает в качестве самостоятельного носителя энергии.
Большое количество энергии содержится в воде природных водоемов (морей, рек, озер), водах родников, ключей, особенно расположенных в горах. Вода впитывает энергию Земли и Космоса, получая ее от соприкосновения с Землей, солнечными лучами, воздухом. Когда человек, животное купается («окунается»), пьет воду из источников, потребляет воду, содержащуюся в пищевых продуктах, вместе с водой он поглощает находящуюся в ней энергию.
Определенное (большое) количество энергии приходит в организм во время питья, омовениях «крещенской» водой. В ежегодно (19 января) отмечаемый церковью праздник «Крещение Господне» под воздействием особого положения небесных тел (планет, звезд, галактик) дальнего, ближнего космоса из пространства от космических объектов на планету Земля устремляются энергетические лучи большой мощности, которые заряжают энергией находящуюся на Земле воду. На короткий временной период (один день) меняется внутренняя структура молекул воды, в некоторой степени изменяется их кристаллическая решетка. С целью зарядить энергией прихожан, всех не равнодушных к религиозным верованиям людей, в церквях производится раздача «святой» воды. На водоемах устраиваются, оборудуются купели, омовение в которых заряжают организм энергией.
Все компоненты продукта питания вместе и каждый в отдельности поставляют (приносят) в организм некоторое количество энергии. Энергия химических, белковых структур продуктов питания является производной (обязана появлением, происхождением) большого количества контактов растений, животных с различными источниками энергии. Энергию, поступившую организм с пищевыми продуктами, воздухом, в отличие от чистой (без носителей) энергии, полученной от космических, окружающих материальных объектов, называют «энергией в составе носителей».
Если энергия, которая отделяется в ЖКТ от элементов, образовавших продукты питания, переходит в энергетические каналы, то элементы, составляющие продукты питания, в том числе, энергия, в составе глюкозы, поступают в кровь, которая разносит питательные вещества, энергию в виде глюкозы клеткам тканей организма.
Для получения максимального количества энергии из продуктов питания важны:
1. Состав ингредиентов (химический состав), наличие малого, большого количества белков, жиров, углеводов, витаминов, микроэлементов, кислот.
2. В каком виде (сыром, вареном, жареном, консервированном) употребляются продукты. В не подвергнутых термической, другими видами обработки пищевых продуктах структура молекул полезных веществ не повреждается, не теряют прикрепленную к ним энергию, легко, без затрат дополнительной энергии, перерабатывается внутри клеток. Консервированные, подвергнутые термической, химической обработке продукты питания, потерявшие отделившуюся от молекул пищи, рассеявшуюся в окружающем пространстве энергию, менее полезны.
3. Объем поступающих в организм пищевых продуктов. Любое отклонение в количестве потребляемых продуктов (избыток – переедание, недостаток – голод) порождают нарушения в функционировании клеток тканей, органов организма.
4. Время (утром, днем, вечером, перерывы между приемами пищи) употребления продуктов. Неправильное распределение объемов пищи в течение суток, до, после напряженной физической, умственной деятельности могут принести вред (перегрузка органов ЖТ, недостаток энергии, питательных веществ) организму.
5. Для лучшего высвобождения энергии, питательных веществ из продуктов имеет значение в каком психологическом состоянии находится человек, как функционирует мозг во время употребления пищевых продуктов.
Основное количество энергии из потребленной пищи выделяется в желудке. Слизистая оболочка желудка выделяет сок, содержащий соляную кислоту и пепсин – главный фермент, расщепляющий белки на более короткие цепочки молекул – пептиды. Желудочный сок имеет в своем составе липазу, расщепляющую жиры. Стенки желудка, непроизвольно сокращаясь, перемещают пищу вверх, вниз, вправо, влево, вперед, назад, размельчая, перемешивая пищевой комок. В результате нахождения пищи в желудке она превращается в жидкий химус.
Дальнейшее выделение энергии происходит в тонком кишечнике, имеющем длину около 4 – 5 метров, в который поступают соки из поджелудочной железы, печени (желчь). Желчь вырабатывается печенью, хранится в желчном пузыре, из которого порциями впрыскивается в тонкий кишечник. Желчь содержит ферменты расщепляющие жиры – разбивает большие капли жира на мельчайшие капельки, которые быстро переходят в кровь. Стенки тонкого кишечника производят кишечный сок с ферментами, расщепляющими пептиды, сахара. Одновременно с дроблением пищи на мельчайшие составляющие высвобождается энергия, по закономерностям диффузии поступает в энергетические каналы организма. В результате нахождения пищи в тонкой кишке выделяется энергия, все крупные молекулы разлагаются до элементарных «кирпичиков»: углеводы превращаются в простые сахара, белки в аминокислоты, жиры в глицерин и жирные кислоты. Эти «кирпичики» через стенки тонкого кишечника, пронизанные кровеносными, лимфатическими сосудами, всасываются, поступают в кровь, межклеточную жидкость, разносятся в клетки органов, тканей.
Клетки получают энергию, питательные вещества, кислород из крови, межклеточной жидкости через мембрану, оболочку клетки. Вещества попадают в клетку через многочисленные отверстия, пронизывающие мембрану. Через отверстия из клетки удаляются ненужные продукты обмена. Процессы обмена веществ между клеткой и кровью, межклеточной жидкостью проходят по закономерностям диффузии.
Чтобы обеспечить организм энергией, необходимыми веществами рацион должен содержать несколько десятков различных продуктов: мясо, молоко, рыба, яйца, хлеб, фрукты, овощи, крупы, мед, растительные масла.
Продукты питания
О продуктах питания, их элементном составе, необходимом для нормального функционирования головного мозга, читайте в статьях 20 – 21 «Продукты питания и мозг» канала «Онкология мозг» Дзен.
Продукты питания
Чем больше разных продуктов употреблено за один прием пищи, тем лучше будут функционировать ткани, органы, системы организма. Некоторые считают, за один прием пищи необходимо употребить не менее четырех, пяти разных продуктов. Объем поступивших в организм продуктов в вопросе разнообразия не имеет существенного значения, но не должен быть большим.
Продукты питания
Издавна кухня большинства народов содержит сочетания пищевых продуктов. Комбинации различных продуктов полезнее, чем питание преимущественно одним продуктом. Каждый продукт имеет ограниченный химический состав. Употребляя разные продукты организм имеет больше шансов получить необходимую ему энергию, питательные вещества.
При употреблении пищи, состоящей из разных продуктов, процесс усвоения пищи не нарушается, только промежутки, в течение которых перевариваются белки, жиры, углеводы различны.
Усвоение жидкости без сопутствующих компонентов (твердых структур пищевых продуктов), в виде простой воды, в составе супов, окрошек, соков, чая, овощей, фруктов тоже происходит в разные временные периоды. Это не уменьшает, не увеличивает поступившее в организм количество жидкости. Неважно, пьете вы сырую воду или потребляете воду в составе продуктов, наполняемость организма жидкостью не изменится, останется одинаковой.
Для функционирования клеток организма важно правильное, полноценное, сбалансированное, состоящее из множества компонентов питание. Питание должно обеспечивать его клетки достаточным количеством энергии, разнообразных белков, углеводов, жиров, витаминов, микроэлементов, кислот.
Продукты питания
Когда в пищевых продуктах имеется недостаток, избыток энергии, каких – либо веществ, это порождает изменения в структуре тканей, нарушает их нормальное функционирование, порождает болезни.
Гиппократ (древнегреческий врач, философ), вошедший в историю как «отец медицины», в работе «О диете при острых болезнях» писал: «Пусть пища будет вашим лекарством, а лекарство вашей пищей». Народная мудрость гласит: «Если вы питаетесь правильно, то лекарства вам не нужны, а если вы питаетесь неправильно, то лекарства вам не помогут».
Пост - религиозно обусловленная обязанность временного воздержания от принятия пищи и питья (полностью или определенного вида).
Посты, используемые во всех религиях, как и продолжающееся ограниченное время раздельное питание, не приносят вред организму. Ограничение, запрещение употреблять определенные продукты длятся не долго. Перестройка (ослабление, напряжение) пищеварительного аппарата тренирует, приспосабливает пищеварение к возможным дефицитам белковых продуктов.
Продукты, содержащие минимальное количество белка
Одной из целей православных постов (около 220 дней в году), когда в определенные периоды запрещается употреблять содержащие белок, «скоромные» продукты животного происхождения: мясо, субпродукты, жир, сливочное масло, яйца, молоко и все изделия из него, является стремлением обеспечить облегченное усвоение не содержащей белок пищи, усвоение которой предполагает меньшее напряжение структур ЖКТ, желез внутренней секреции. Мозг, который регулирует процесс усвоения пищевых продуктов, при ограничении, временном исключении из рациона содержащие белки, «тяжелые» для освоения продукты, находится в состоянии меньшего возбуждения. Главная цель постов направлена на духовное совершенствование верующего, улучшение, нормализацию работы его мозга.
Для без перебоев, напряжений функционирования организма необходима не только энергия, двигающая кровь, участвующая в процессах внутриклеточного обмена, но и большое количество разных веществ (белки, жиры, углеводы, кислоты, витамины, микроэлементы), которые входят в состав крови.
Примерами влияния на организм недостатка веществ, содержащихся в пищевых продуктах, является недостаток витамина «В1» (тиамин), порождающий заболевание бери – бери, недостаток витамина «С» (аскорбиновая кислота), порождающий заболевание цинга.
Более 400 лет назад в Китае была описана болезнь, вызывающая боли, слабость, истощение, паралич, раздражительность, депрессию, слабоумие, паранойю. В настоящее время болезнь называют бери – бери. В 1890 г датский врач Х. Эйкман установил связь между возникновением болезни и употреблением в пищу полированного риса, в котором отсутствовал Витамин «В1». Путем добавления в пищу рисовой шелухи, содержащей большое количество витамина «В1», стали предотвращать возникновение болезни.
Цинга – болезнь, порождаемая недостатком витамина «С». Вначале появляется утомляемость, раздражительность, кровоточивость, воспаление десен, начинают выпадать зубы. Витамин «С» играет главную роль в синтезе коллагена, главного белкового компонента соединительной ткани. Без коллагена ткани тела буквально распадаются. Это сразу сказывается в первую очередь на кровеносных сосудах, которые разрываются, кровоточат. Недостаточное содержание в организме коллагена нарушает структуру костей, хрящей, сухожилий.
Мозг составляет 2 % от массы тела, в минуту через него протекает от 700 до 1000 мл крови – 15 – 20 % количества, циркулирующего в организме. Чем больше по объему, разнообразнее по составу питательные вещества будут принесены следующей за энергией кровью, тем лучше будет функционировать мозг. Чтобы клетки мозга не испытывали недостатка в энергии, питательных веществах, необходимо потреблять как можно больше разных видов продуктов.
Тонизировать работу мозга необходимо редко: в случаях определенных болезней, когда его тонизация необходима для решения важных для человека задач, вопросов (производственных, учебных, бытовых).
Излишнее возбуждение, ослабление мозга приводит к нарушению его работы, к ухудшению функционирования, зависящих от него клеток тканей, органов тела.
В передаче нервных импульсов от мозга мышцам, тканям большую роль играет нахождение в организме магния. Особенно важны импульсы для функционирования сердца. Импульсы для сокращения мышц сердца исходят из автономных, независимых от мозга, расположенных в самом сердце центров. В мышцах сердца есть особые клетки, в которых периодически возникает возбуждение, передающееся в мышечные стенки предсердий и желудочков. Поэтому сердечная мышца, в отличие от скелетной, способна сокращаться под влиянием импульсов, возникающих в ней самой, без влияния сознания (мозга).
Калий важен для бесперебойного прохождения нервных импульсов, вызывающих сокращение мышц различных органов. Когда в организме содержание калия низкое, всегда наблюдается повышенное артериальное давление, связанное с нарушением сократительной способности сердечной мышцы. Доктора в кардиоцентрах рекомендуют пациентам употреблять курагу (сухие плоды абрикосов), чернослив, в которых много калия. Кроме усиления функционирования мышцы сердца курага, чернослив способствуют быстрому очищению толстой кишки. Вместе с калом из организма уходит жидкость, большой объем которой создает дополнительную нагрузку на сердце. Много калия содержится в черном чае, гречневой крупе, горохе, молочных продуктах, нежирных говядине, свинине.
Тремор, «дрожание» (ритмические движения конечностей, туловища, вызванные мышечными сокращениями), судороги (непроизвольное сокращение мышц), спазмы (непроизвольное сокращение мышц, сопровождаемое болью), икота, подергивание век являются следствием недостатка в организме магния. Много магния содержится в хлебе, гречишном мёде, какао, шоколаде, фасоле, бобах, кедровых, грецких орехах, тыквенных семечках.
При дефиците, избытке в организме калия, магния наблюдается нарушение функционирования сердца – аритмия, понижается, повышается артериальное давление.
Для нормализации работы поджелудочной железы необходим марганец, участвующий в выработке гормона инсулин. При недостатке в организме марганца нарушается выработка инсулина, панкреатического сока, содержащего пищеварительные ферменты. Много марганца находится в овсяной, гречневой, перловой крупе, почках животных, сыре, яичном желтке, нежирном курином, говяжьем, свином мясе.
Огромное значение имеет присутствие в организме хрома, который повышает действие ферментов, вырабатываемых поджелудочной железой. Вместе с инсулином хром участвует в перемещении сахара из крови в клетки, является важным фактором нормализации состояния больных сахарным диабетом. Наличие хрома помогает при ослабленной работе поджелудочной железы, уменьшает потребность организма в инсулине. Хрома много в пивных дрожжах (чемпион), печени, любом постном мясе, сыре, горохе, бобах, черном перце, яйцах, рыбе.
Для нормального функционирования щитовидной железы необходим йод, усиливающий выработку гормонов щитовидной железы. Важнейшими из гормонов являются трийодтиронин, тироксин. Йод, находящийся в большом количестве в щитовидной железе, убивает находящиеся в крови вредные микроорганизмы. Чаще в организме мало йода (гипотериоз), реже избыток (гипертериоз). При недостатке, избытке йода нарушаются все виды обмена, замедляется деление, рост клеток. Для устранения нарушений в работе щитовидной железы необходимо употреблять продукты моря, содержащие много йода: морскую рыбу, морскую капусту, креветок, гребешки, мидии, крабов.
Тимус (вилочковая железа) – орган, в котором происходит созревание вырабатываемых в костном мозге Т- клеток (клетки «убийцы») иммунной системы. Для функционирования тимуса важны витамины группы «В». Большое количество витаминов группы «В» содержится в продуктах животного происхождения: печени, свином, говяжьем мясе, мясе птицы, рыбе, молочных продуктах, яйцах.
Для костной ткани необходим кальций, фосфор. Их недостаток приводит к остеопорозу (разрыхление костей), другим заболеваниям костей. Кальций в больших количествах находится в молочных продуктах, яичной скорлупе, рыбных консервах. Фосфор, фосфорные соединения влияют на деление, рост, функционирование клеток мозга. Фосфора много в яичном желтке, икре, рыбе, печени трески, говяжьей печени, почках, сердцах животных, птиц, молоке, мясе животных.
Любые нарушения в функционировании костей, суставов, свидетельствуют о недостаточном поступлении в организм витамина «С». Витамин «С» (аскорбиновая кислота) играет главную роль в образовании коллагена, основного белкового компонента костей, хрящей, сухожилий, внутрисуставной жидкости. Коллаген строит, восстанавливает со временем изнашивающуюся, гладкую, хрящевую поверхность, покрывающую концы костей, скрепляет составляющие ткань костей элементы. Из – за отсутствия в организме достаточного количества коллагена страдают кости, хрящи, сухожилия, соединяющие кости – они разрыхляются, теряют прочность, появляются заболевания: артрит, артроз, остеопороз. При любых нарушениях в функционировании костей, суставов необходимо увеличить поступление в организм витамина «С». Большое количество витамина «С» находится в зеленом, красном перце, черной смородине, капусте, хрене, редьке, петрушке, облепихе, цитрусовых, сушеном шиповнике, ядрах грецкого ореха. При тепловой обработке продуктов, содержащих витамин «С», он разрушается.
Продающийся в продуктовых магазинах пищевой желатин помогает увеличить содержание коллагена в организме.
Рецепт употребления желатина:
На ночь одну чайную ложку желатина залить 100 г холодной кипяченой воды, для того чтобы желатин набух. Утром добавить чайную ложку меда, немного горячей воды, все перемешать. Употребляют желатин натощак.
В продуктах животного происхождения коллаген находится в говядине, свинине, мясе индейки, крольчатине, в мясе рыб лососевых пород. Много коллагена содержится в общеизвестном холодце, блюде, широко распространенном в Армении, на Кавказе, под названием «Хаш».
Диетологи утверждают, содержащий коллаген, искусственно изготовленный желатин, состоит из более крупных молекул, чем желатин, выделяющийся из подвергнутых кратковременному температурному воздействию костей, тканей животных при приготовлении пищи. Такой желатин при попадании в организм человека требует для усвоения увеличенных затрат энергии. Подобной особенностью (более крупные молекулы) обладают ткани животных (коров, коз, овец, свиней, птиц, рыб) выращенных не в естественных природных условиях, а в обособленных помещениях ферм, фабрик, вольеров, садков по выращиванию рыб, в которых в качестве пищи используются промышленно изготовленный корм.
Измененный молекулярный состав тканей, выращенных в обособленных от природы помещениях, местах выращивания животных, растений менее полезен организму человека, чем продукты питания, изготовленные из тканей животных, растений, обитающих, произрастающих в естественных условиях.
В селезенке депонируется дополнительный объем крови, используемый организмом при кровотечениях. Нарушения в селезенке вызваны изменениями в составе циркулирующей в организме крови. Селезенка фаготизирует (разрушает, уничтожает) отжившие клетки крови. Иногда ее называют «кладбищем эритроцитов». Когда работа селезенки нарушается, в крови уменьшается количество эритроцитов (красных кровяных телец), изменяется количество тромбоцитов, регулирующих вязкость крови. Если состав крови изменен, нарушен, селезенка не успевает с утилизацией эритроцитов, тромбоцитов, увеличивается в размерах, человек испытывает боль в левом подреберье.
Кроветворными, кровеобразующими (гемоглобин, эритроциты, тромбоциты, лейкоциты и т. д.) элементами являются железо, медь, кобальт. Железа много в печени (особенно свиная печень), яичном желтке, белых грибах, инжире, черносливе, яблоках. Большое количество меди содержится в свиной, говяжьей печени, почках, гречневой, овсяной крупах, морской капусте, какао, картофеле, белокочанной капусте, сушеной груше. Кобальт является частью витамина «В12» (кобаламин). Много кобальта в морской, речной рыбе, кальмарах, говяжьем мясе, печени, красной свекле, гречневой крупе, груше.
Важным органом мужчины является предстательная железа. Железа расположена под мочевым пузырем, охватывает выходящий из него мочеиспускательный канал. После 40 лет предстательная железа увеличивается в размерах. Симптомами увеличения железы является слабый ток мочи, недержание мочи, затруднение с началом, завершением мочеиспускания, неполное освобождение мочевого пузыря, частое хождение в туалет, невозможность мочеиспускания.
Цинк помогает уменьшить размеры предстательной железы, нормализует ее работу. Много цинка находится в говяжьей, свиной печени, говядине, свинине, моркови, горохе, тыквенных семечках, кедровых орехах, молочных продуктах, в большинстве грибов, морских продуктах (сельдь, любые моллюски, особенно устрицы, мидии).
Кроме витаминов, микроэлементов для нормального функционирования любого внутреннего органа необходимо поступление в клетки достаточного количества энергии, белков, жиров, углеводов. Их поступление в организм обеспечивается потреблением множества пищевых продуктов, отличающихся по типу, названию, наполненных широким набором полезных веществ.
Только максимальное разнообразие потребляемых продуктов животного, растительного происхождения обеспечит организм энергией, различными видами витаминов, белков, жиров, кислот, углеводов.
Первостепенное значение в предотвращении нарушений (заболеваний) работы органов, тканей имеют действия человека, основанные на знаниях закономерностей движения энергии в организме, ускоряющие, замедляющие, направляющие, посылающие энергию в клетки тканей, работающих с нарушениями.
Для быстрой доставки питательных веществ в клетки необходимо ускорить движение энергии и двигающейся за ней крови. Сделать это можно разными способами, одним из которых является воздействие на точки акупунктуры.
Кровь, насыщенная веществами из продуктов питания (белки, жиры, углеводы, микроэлементы, витамины), передав их клеткам тканей, нормализует функционирование органов, частей тела, предотвратит, излечит заболевание.
Раньше существовал особый метод лечения патологий внутренних органов: были нарушения, отклонения в работе сердца, употребляли в больших количествах сердца животных, птиц, рыб. Сердца животных, птиц, рыб построены из тех же веществ, из которых состоит сердце человека. Употребление большого количества сердец животных, птиц, рыб восполняло недостаток веществ, которых не хватало в больном сердце человека.
При нарушении работы любого внутреннего органа, желательно регулярно есть такой же орган животного, птицы, рыбы, которые содержат в своем составе вещества, какие находятся в органе человека.
Нарушения в легких – употребляйте легкие животных, они состоят из аналогичных веществ, из которых состоят легкие человека. При болезнях печени употребляйте печень животных, птиц, рыб. Боль в селезенке – употребляйте селезенки животных, птиц, рыб.
Редко люди используют для устранения нарушений в функционировании головного мозга человека мозг животных, птиц, рыб (речь идет не о мозге, находящимся в трубчатых костях, а мозге, расположенном в черепе и позвоночнике). Мозг человека состоит на 60 % из жироподобных веществ, мозг животных состоял из такого же количества жироподобных веществ. При употреблении в пищу мозга животных существовала опасность переполнения организма жирами, налипания жира на стенках сосудов, их сужения, ослабления движения крови.
При попадании пищи в желудок, его стенки начинают двигаться, передвигая пищевой комок вверх – вниз, вправо – влево, вперед – назад. Это обеспечивает смачивание, пропитывание продуктов пищевыми соками. Переедание, поступление большого объема пищи, затрудняет движение стенок желудка, приводит к нарушению усвоения пищи. Вывод – не переедайте.
Переваривание поступившей в организм пищи происходит в течение 3 – 4 часов. Длительный перерыв между приемами пищи (свыше 4 часов), многодневное голодание, приводят к усилению секреторной функции желудка. Стенки желудка выделяют, вместе с другими пищеварительными ферментами, соляную кислоту, способную разъедать его стенки при любых их повреждениях. Повреждения стенок желудка происходят по причине употребления грубой, сухой, острой, соленой пищи. Разрушение стенок приводит к образованию язв, в дальнейшем к онкологическому заболеванию. Ослабить разрушительное действие соляной кислоты, желудочных соков, когда в желудке нет пищи, может употребление жидкостей.
Кратковременный (менее 3 – 4 часов) перерыв между приемами пищи ведет к плохому перевариванию пищевого комка. Во – первых, организм затратит много энергии, необходимых организму вещества для формирования новой порции пищеварительных соков, во – вторых, новая порция не будет содержать всех нужных для переваривания пищевого комка веществ – достаточное их количество из предыдущей порции продуктов еще не успело поступить в железы внутренней секреции.
Усвоение пищевых продуктов происходит в полужидкой, жидкой среде. Необходимо потреблять достаточное количество жидкости. Для ускорения, замедления переваривания продуктов значение имеет не только, сколько в организме постоянно находится жидкости. Имеет значение, когда потребляется жидкость, до, во время или после приема пищи. Жидкость влияет на способность желудка, других органов ЖКТ, выделять пищеварительные соки. «Больше жидкости – больше пищеварительных соков». Размывание, разбавление выделившихся пищеварительных соков ослабляет их способность переваривать пищу. В классическом трактате тибетской медицины «Чжут – Ши» написано: «Если пить до еды, во время еды, после, то тело, соответственно, будет в норме, станет тучным или похудеет».
Распространено мнение, гораздо полезнее пить простую чистую воду, чем употреблять жидкость в виде чая, морса, киселя, кваса, лимонада. Действительно, потребление чистой воды способствует более быстрому усвоению жидкости в ЖКТ. Однако, объем, вошедшей в организм жидкости, не изменится, будет одним и тем же в случае, если вы выпьете 100 г чистой воды или 100 г сока, кваса. Усвоение жидкости без сопутствующих компонентов, в виде простой воды, в составе супов, окрошек, соков, чая, овощей, фруктов также происходит в разные временные периоды. Это не уменьшает, не увеличивает поступившее в организм количество жидкости.
Приносит вред слишком грубая, сухая, острая, соленая пища. Вредна слишком мягкая, жидкая, пресная пища. Избегайте крайностей. Лишь некоторых случаях подобная пища может быть использована для устранения нарушений работы различных органов. Например, соленая, острая пища необходима людям с нулевой, пониженной кислотностью желудочного сока, вредна для людей, у которых появились язвы на желудочной, кишечной ткани. Людям с повреждением стенок желудка, пищевода, кишок необходимо употреблять мягкую, жидкую, пресную пищу.
Для лучшего усвоения пищи, прежде чем она попадет в желудок, ее необходимо тщательно разжевать. Измельченные кусочки пищевых продуктов лучше смачиваются пищеварительными соками, лучше перевариваются в органах ЖКТ. Рекомендуют делать 30, 50, 100 и более жевательных движений. Существует выражение: «Твердую пищу надо пить, жидкую есть». Если у человека отсутствуют зубы, он не в состоянии измельчать потребляемую пищу. Роль зубов берут на себя органы пищеварения, которые перенапрягаются, размельчая крупные частички пищи на мелкие. Процесс пищеварения нарушается, работа внутренних органов, не получивших необходимое количество питательных веществ, ухудшается.
Предпочтительнее употреблять свежие продукты. Они содержат в себе много необходимых веществ, прежде всего энергии. В свежих продуктах находится не успевшие исчезнуть витамины, микроэлементы, необходимые для протекания биохимических процессов.
Без особой необходимости не следует употреблять консервированные продукты, при изготовлении они часто подвергаются воздействию высоких температур. Высокая температура разрушает находящиеся в них полезные вещества, например, витамины. Консервированные продукты употребляют при отсутствии других пищевых продуктов, для пополнения организма некоторыми отсутствующими веществами. Кальция много в рыбных, белка в мясных консервах. Сахарами, белком богато сгущенное молоко.
Желательно употреблять максимально сохраняющие полезные вещества, свежеприготовленные, недавно подвергнутые обработке продукты. У многочисленных народов Кавказа существует традиция готовить столько пищи, сколько необходимо для насыщения за один прием. Не съеденное во время трапезы выбрасывают, отдают собакам, курам, другим животным.
Певзнер М.И., врач, автор книги «Основы лечебного питания», разработал различные виды диет (стол № 1, № 2, № 3 и т. д.) при различных заболеваниях. В 50 – 60 годы 20 века в СССР почти во всех санаториях, здравницах, домах отдыха доктора для оздоровления отдыхающих, имеющих отклонения в функционировании внутренних органов (заболевания), назначали различные «столы», для которых необходимые продукты изготавливались по особым рецептам, технологиям. Диеты улучшают состояние внутренних органов при нарушении их функционирования: острых почечных, печеночных, кишечных заболеваниях, обострении хронических болезней. Помогают диеты после операционных вмешательств, например, удалении желчного пузыря, резекции желудка. Особое значение в диетах придавалось кулинарной обработке продуктов: приготовление на пару, чаще варили, чем жарили, размельчали. Предлагалось применять дробное питание маленькими порциями. Лечебное питание (диетотерапия) не приводило к излечению заболеваний. Оно способствовало затуханию острого течения, являлось составной, не главной частью комплексной терапии, в которой основным являлось медикаментозное лечение. Часто после диеты наступала ремиссия (лат. remissio «уменьшение», «ослабление») – период течения болезни, который характеризуется значительным ослаблением, затуханием, исчезновением симптомов.
Мозг первым ощущает нехватку необходимых веществ. Употребление однообразной, содержащей мало энергии, питательных веществ пищи отрицательно влияет на его функционирование. Главный принцип питания для нормальной работы мозга – питание разными видами продуктов.
Нормально функционирующий мозг выправит начальные, незначительные нарушения в работе тканей организма, не допустит углубления нарушений. Мозг путем координации работы органов, способен устранить нарушение работы органа с патологией. Координация работы органов, осуществляемая мозгом, возможна при максимальном разнообразии пищевых продуктов, поступивших в организм. При нормальной работе мозга, поступлении в организм разнообразных продуктов органы работают без нарушений.
Диеты, основанные на ограничении поступления в организм определенных продуктов, не дают проявиться координирующей деятельности мозга. Диеты могут использоваться в качестве дополнительного средства при медикаментозном лечении острых заболеваний, обострении хронических.
В нормализации работы мозга состоит главная составляющая методов устранения заболевания. Все остальные способы играют вспомогательную роль, имеют значение, если способствуют нормализации работы мозга. Когда мозг функционирует нормально, недостаток, избыток веществ, поступивших в организм с пищевыми продуктами, может сыграть отрицательную роль только при продолжении их поступления длительное время.
Немаловажное значение, наряду с длительностью отсутствия поступивших в организм необходимых веществ, имеет объем, количество потребленных за один прием пищевых продуктов. Необходимое количество, нужный объем потребленных продуктов определяется с помощью ощущения насыщения, оно обманчиво, так как наступает только через 15 – 20 минут после принятия пищи. Лучше руководствоваться указанием, раскрывающим наступление ощущения сытости: «Если ты не доел – ты наелся, если ты наелся – ты переел, если ты переел – ты отравился» (Народная мудрость).
Усвоение пищи зависит от состояния мозга, точно так же работа мозга зависит от усвоенного объема, качества употребленных пищевых продуктов. Перед принятием пищи прилягте, постарайтесь расслабиться, успокойте ум. Не торопитесь, закройте глаза, произнесите молитву. Во время принятия пищи нельзя напрягать сознание разговорами, получением любой информации извне – будет затруднено выделение пищеварительных соков, переваривание, поступившей в желудок, кишечник пищи. Иногда, при употреблении пищи, при разговорах за столом, происходит попадание пищевого кусочка в дыхательное горло (трахею), приводящее к летальному исходу.
Пословица говорит: «Когда я ем, я глух и нем». Народная мудрость тонко улавливает отрицательное воздействие на мозг окружающей действительности. Следование традициям, выполнение советов, указаний, содержащихся в накопленных народами знаниях, помогает сохранить органы, мозг в работоспособном состоянии.
Нормализация работы органов ведет к уменьшению количества, силы сигналов, посылаемых органами в мозг. Это предотвращает возбуждение мозга по причине неправильной работы органов, стабилизирует его функционирование. Нормально работающий мозг устранит отклонения, возникшие в работе органов, систем, исключит возникновение заболеваний.
Обладая определенным объемом знаний о энергетическом, химическом составе пищевых продуктов, проанализировав нарушения в работе клеток организма, настроив правильное функционирование мозга, тканей, органов, систем, можно устранять нарушения в организме, предотвращать болезни.