Сочное мясо, запеченное под сырной корочкой с луком и сливками. Блюдо украсит ваш праздничный стол или уютной ужин. свиная шейка - 600г
лук репчатый - 2шт.
сыр твердый - 150г
сливки 20% - 100мл
соль - 1ч. л.
перец черный молотый - 1по вкусу
тимьян сушеный - 1ч. л.
растительное масло - 10мл Подготовьте мясо.
Нарежьте свинину порционными кусками толщиной около 1,5 см. Легко отбейте каждый кусочек кухонным молотком, чтобы мясо стало более мягким. Посолите и поперчите с обеих сторон. Подготовьте лук и сыр.
Лук нарежьте тонкими полукольцами, а сыр натрите на крупной терке. Соберите блюдо.
Смажьте форму для запекания растительным маслом. Выложите мясо в один слой. Сверху равномерно распределите лук, полейте сливками и посыпьте тертым сыром. Для аромата добавьте щепотку сушеного тимьяна или выложите свежие веточки сверху. Запеките в духовке.
Разогрейте духовку до 180 °C. Поставьте форму в духовку и запекайте 40–45 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится, а мясо не