Вопрос долгой жизни интересует многих. Об этом сообщает Zamin.uz.
Однако в некоторых регионах этот секрет стал обычным образом жизни и привычкой: меньше употреблять мясо и больше обращать внимание на растительные продукты. Исследователь долгожителей Ден Бюттнер изучил специальные зоны мира, где проживает наибольшее количество людей старше 100 лет.
Среди них Окинава (Япония), Сардиния (Италия), Никоя (Коста-Рика), Икария (Греция) и Лома-Линда (США). По словам Бюттнера, люди в этих местах вовсе не отказались от мяса.
Однако они употребляют мясо не как основное блюдо, а как дополнение. Основную часть рациона составляют овощи, фрукты, зелень, орехи и семена.
Мясо обычно употребляют один-два раза в неделю в небольшом количестве. Согласно исследованиям, для здорового питания важно умеренное потребление мяса.
Можно съедать одну порцию мяса в день, но основывать каждый прием пищи на мясе может быть вредно для организма. Поскольку чрезмерное потребление мяса увеличивает риск хронических заболеваний.
Кроме того, в рационе долгожителей из так называемых «голубых зон» важное место занимают бобовые (например, фасоль, нут, маш), зелень и цельные углеводы. Люди в этих регионах обычно получают энергию и чувство насыщения не из мяса, а из натуральных и простых продуктов.
Этот подход отмечается как один из основных факторов здоровой и долгой жизни.