Вареники любят все, я думаю. А вот начинки разные бывают и здесь уж вкусы разные . Сын мой признает только с картошкой, я люблю и с творогом тоже, а вот с капустой я никогда не делаю их, да и попробовать не приходилось. В нашей семье их никогда не лепили.
А вот с ягодной начинкой я стараюсь заготовить их, в том числе, и впрок, замораживаю. Ягоды беру смородину черную, землянику лесную, вишню, а вот игру пробовала, но не понравилось, суховата эта ягода. Зимой полакомиться варениками с ягодами очень нравится.
Вот в очередной раз смотрела старые фото в телефоне и наткнулась на эти. Здесь мы с внучкой лепим вареники с земляникой. Внучка выросла давно, а здесь совсем маленькая.
Итак, прежде всего нужно почистить ягоды от чашелистиков, это обязательно , а то шелухой потом плеваться будешь.
Ответственная работа😃.
Ну не всё же в миску складывать, нужно и пробу снять.
Но работа продолжается. Нужно раскатать тесто, тоже ответственный момент, чтобы не толстые лепешки были, но и не рвались.
Это фото в другой раз сделано, но принцип тот же. На кружок теста чайную ложку сахара, сверху аккуратно ягоды выкладываем и залепляем косичкой. Так красивее и надёжно, чтобы во время варки не вытекала вкуснятина.
Ну и с удовольствием едим варенички.
Сама налепили, сама ест.
А с какими начинками вы вареники готовите?