Правительство Таиланда усиливает меры по сокращению потребления сахара с целью улучшения здоровья населения. Об этом сообщает Zamin.uz.
По информации издания «The Guardian», в феврале девять крупных сетей кофеен страны договорились как минимум вдвое сократить количество сахара в напитках. По статистике, среднестатистический житель Таиланда потребляет в среднем 21 чайную ложку сахара в день.
Это значительно выше рекомендованной Всемирной организацией здравоохранения нормы в 6 чайных ложек в день. Сладкие напитки, включая холодный тайский чай, молочные чаи с тапиокой и другие виды напитков, способствуют увеличению этого показателя.
В Таиланде с 2017 года постепенно вводится налог на сахар в упакованных напитках. Последний этап этого налога планируется реализовать в 2025 году.
В результате многие производители изменили рецептуры и сократили количество сахара, чтобы избежать высокого налога. Однако налог не распространяется на напитки, приготовленные на месте в кафе и у уличных торговцев, которые остаются основным источником потребления сахара.
Новая инициатива охватывает крупные сети кофеен. Некоторые кафе предлагают клиентам возможность выбирать уровень сладости напитков: 0%, 25%, 50%, 75% и 100%.
Согласно новым правилам, показатель «100% сладости» теперь содержит вдвое меньше сахара, чем раньше. Это позволяет напиткам не быть чрезмерно сладкими, одновременно помогая населению сократить избыточное потребление сахара.