Перейти в оглавление раздела в расчёте на 5 литров воды. Конечный объём вашей браги смотрите сами по объёму вашего перегонного куба. 5 л воды = 20 г сухих дрожжей = 1 кг сахара. Простой пример у вас перегонный куб 30 литров. Вы берёте тару 30 литров, наливаете туда 25 литров воды, засыпаете 5 кг сахара и 100 гр сухих хлебопекарных дрожжей. Объём турбодрожжей необходимо смотреть на самой упаковке. Почему 25 литров? Что в таре для брожения воды не должно быть всклень из-за шапки во время брожения, что в перегонном кубе тоже не должно быть воды до веху, так как при кипении брага будет выплёвываться в трубки или колонну. Добрый Винокур, Посадский Винокур, Макаров С.Ю. Азбука винокура Основы перегона. Теория (дистилляция, ректификация). Лекция Макарова С.Ю. -----
Самая простая брага
в расчёте на 5 литров воды. Конечный объём вашей браги смотрите сами по объёму вашего перегонного куба.
5 л воды = 20 г сухих дрожжей = 1 кг сахара.
Простой пример у вас перегонный куб 30 литров. Вы берёте тару 30 литров, наливаете туда 25 литров воды, засыпаете 5 кг сахара и 100 гр сухих хлебопекарных дрожжей. Объём турбодрожжей необходимо смотреть на самой упаковке. Почему 25 литров? Что в таре для брожения воды не должно быть всклень из-за шапки во время брожения, что в перегонном кубе тоже не должно быть воды до веху, так как при кипении брага будет выплёвываться в трубки или колонну.
Видеоролики про брагу:
Добрый Винокур, Посадский Винокур, Макаров С.Ю. Азбука винокура
Основы перегона. Теория (дистилляция, ректификация). Лекция Макарова С.Ю.
-----