Доброго времени суток, уважаемые читатели и читательницы Дзена!
Предлагаю Вашему вниманию рецепт наивкуснейшего хека. Блюдо хорошо как в горячем виде, так и холодном.
Хек 1 кг
Лук репчатый 1 шт
Доброго времени суток, уважаемые читатели и читательницы Дзена!
Предлагаю Вашему вниманию рецепт наивкуснейшего хека. Блюдо хорошо как в горячем виде, так и холодном.
Ингредиенты:
Хек 1 кг
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Томаты в собственном соку 500 гр
Масло растительное для жарки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Мука для панировки
Этапы приготовления:
- Лук нарезаем мелким кубиком.
- Морковь натираем на средней или мелкой терке.
- Хек моем, убираем черную пленку, плавники, нарезаем на удобные кусочки.
- Панируем в муке и обжариваем на разогретом растительном масле.
- Обжариваем не до готовности, а просто чтобы схватился.
- На этом этапе также солим и перчим.
- В это время томаты нарезаем мелким кубиком
- На другой сковороде пассируем лук и морковь.
- На овощную зажарку выкладываем хек.
- Сверху добавляем томаты и собственно томатный сок, в котором они были.
При желании или необходимости можно добавить немного воды.
- Закрываем крышкой и тушим на слабом огне минут 40-60.
- Выключаем нагрев и даем настояться нашей рыбке.
Приятного аппетита!
Рыбка получается очень вкусной, но что самое главное, сам овощной соус не уступает по вкусу рыбке. И на второй день в холодном виде залетает тоже только так!!
И да, это уже Не эксперимент, и Не подсмотрено в нете! Это один из любимых рецептов, который я регулярно готовлю. Впервые попробовала его в Белоруссии, лет 10 тому назад. Поэтому если хек, то только по данному рецепту.
Ставьте лайки!
Пишите комментарии!
Подписывайтесь на канал!