Ограничиваем сахар и соль в детском рационе
Забота о питании — одна из ключевых задач родителей. В мире ярких упаковок и вкусов особенно важно осознанно относиться к сахару и соли в меню ребёнка.
Речь не о строгих запретах, а о разумной умеренности и формировании устойчивых привычек.
Почему стоит сократить сахар
Избыток добавленного сахара связан с:
🤩кариесом (питательная среда для бактерий, разрушающих эмаль);
🤩нагрузкой на незрелую поджелудочную железу;
🤩набором «пустых калорий», риском лишнего веса и метаболических нарушений;
🤩резкими колебаниями энергии и настроения;
🤩смещением вкусов: очень сладкие продукты «перебивают» вкус фруктов и овощей.
Лучше всего полностью исключить сахар до 3 лет,
после
вводить в ограниченном количестве.
Как уменьшить сахар
🤩Вода вместо сладких напитков. Соки, нектары и газировки — основные источники скрытого сахара.
🤩Фрукты вместо конфет. Ягоды, спелые фрукты и немного сухофруктов — лучшая альтернатива.
🤩Читаем состав. Сахар «прячется» под названиями: глюкоза, фруктоза, сахароза, сироп, мальтоза.
🤩Готовим дома - в домашних десертах легко постепенно снижать норму сахара.
Зачем ограничивать соль
🤩Соль организму нужна в малых количествах. Избыток соли
создаёт лишнюю нагрузку на незрелые почки;
🤩формирует стойкую привычку к пересоленной пище и повышает риск гипертонии во взрослом возрасте;
🤩способствует задержке жидкости.
Как сократить соль
🤩Меньше готовых продуктов и снеков. Колбасы, сосиски, солёные сыры, соусы, чипсы и сухарики — главные «солёные ловушки».
🤩Больше домашней еды. Так вы контролируете дозу соли.
Малышам до года блюда не солим; старшим — добавляем минимум.
Несколько правил, которые работают
1⃣Постепенность. Уменьшайте сладкое и солёное шаг за шагом, без жёстких запретов.
2⃣Личный пример. Дети копируют взрослых: если родители выбирают воду и простые продукты, ребёнку проще.
3⃣Опора на цельные продукты. Овощи, фрукты, крупы, бобовые, рыба, нежирное мясо, кисломолочные продукты без сахара — база ежедневного рациона.
4⃣Режим. Сладости — изредка и только после основного приёма пищи, а не перекусами в течение дня.
Ограничение сахара и соли — это не «лишение удовольствий», а продуманная забота.
Когда в семье нормой становятся вода, простые блюда и мягкая умеренность, дети быстро привыкают к натуральным вкусам и растут со здоровыми пищевыми привычками, которые останутся с ними во взрослой жизни.
