Названы продукты, спасающие память и когнитивные способности от нарушений.
СЕМЁН СЕРГЕЕВ
Бразильские ученые из Университета Кампинаса пришли к выводу, что регулярное употребление ягод может стать ключом к сохранению когнитивного здоровья. Исследование, результаты которого опубликовал научный журнал Nutrients, подтверждает: природные компоненты способны замедлить ухудшение памяти у людей из групп риска, пишет издание "Узнай".
Как это работает
Основная ценность ягод заключается в высоком содержании полифенолов. Эти соединения работают как мощные антиоксиданты, подавляя оксидативный стресс и хронические воспалительные процессы. Именно эти факторы специалисты называют главными виновниками преждевременного старения мозга. Особенно ярко эффект проявляется у пациентов с лишним весом: компоненты ягод улучшают чувствительность к инсулину и нормализуют работу оси "кишечник - мозг", которая напрямую влияет на интеллект.
Что добавила наука
Дополнительные исследования, включая многолетние наблюдения Гарвардской медицинской школы, показывают, что наиболее выраженным эффектом обладают черника и клубника. Благодаря высокому содержанию антоцианов (разновидность флавоноидов), эти ягоды способны накапливаться в областях мозга, ответственных за обучение и память. Согласно данным британских ученых, употребление хотя бы двух порций ягод в неделю позволяет "омолодить" мозг в среднем на 2,5 года.
Не панацея, а стратегия
Несмотря на воодушевляющие результаты, авторы исследования из Кампинаса подчеркивают: ягоды нельзя считать лекарством от деменции. На данный момент ученые говорят об "умеренном улучшении" функций. Тем не менее включение ягод в ежедневный рацион признано одной из самых доступных и безопасных стратегий для профилактики возрастных изменений.
Специалисты отмечают, что ягоды полезны не только в свежем, но и в замороженном виде, так как полифенолы хорошо сохраняются при низких температурах. Это делает "ягодную терапию" доступной круглый год, что особенно актуально для России, где зимой свежие ягоды стоят космических денег.