Тропический морковный салат с ананасом и апельсином Очень свежий, солнечный вариант с цитрусовой заправкой. Ингредиенты: Приготовление: Приятного аппетита и витаминного настроения! Этот салат — прекрасный способ съесть полезную морковь с удовольствием.
Тропический морковный салат с ананасом и апельсином
Очень свежий, солнечный вариант с цитрусовой заправкой.
Ингредиенты:
- Морковь — 2 шт.
- Свежий ананас — 150-200 г (или консервированные кусочки, слить сироп)
- Апельсин — 1 шт.
- Кокосовая стружка — 2 ст.л.
- Мята — несколько листиков
- Для заправки: Сок половины апельсина и половины лайма (или лимона)
Оливковое масло — 1 ст.л.
Мёд — 1 ч.л.
Щепотка соли
Приготовление:
- Морковь натрите на тёрке для корейской моркови.
- Ананас нарежьте небольшими кубиками.
- Апельсин очистите от кожуры и белых плёнок, нарежьте дольками или кубиками.
- Приготовьте заправку: взбейте венчиком цитрусовый сок, масло, мёд и соль.
- Полейте заправкой морковь, дайте постоять 10 минут.
- Добавьте ананас, апельсин и кокосовую стружку. Аккуратно перемешайте.
- Перед подачей украсьте листиками мяты.
Важные советы:
- Не храните долго: такие салаты лучше съедать сразу, особенно с яблоком и бананом, так как они быстро окисляются и дают сок.
- Экспериментируйте с заправками: вместо сметаны можно использовать несладкий йогурт, растительные сливки, заправку из авокадо.
- Добавляйте для сытности: отварную куриную грудку, креветки, нут.
- Идеальные фрукты и добавки для моркови: яблоко, груша, апельсин, мандарин, киви, ананас, виноград, изюм, курага, чернослив, гранат, клюква.
Приятного аппетита и витаминного настроения! Этот салат — прекрасный способ съесть полезную морковь с удовольствием.