Каждый из нас наверняка совершал это неприятное открытие. Открывал дверцу шкафчика или ящик, чтобы взять чистую тарелку или столовые приборы. И почти сразу же в ноздри ударял неприятный запах, отдаленно напоминающий чесночный. Подносили к носу, нюхали и поражались – запах исходил от чистой (внешне) посуды. Как, почему, что случилось, где допущены ошибки?
Мы не зря заключили слово «внешне» в скобки. Действительно, чистота бывает относительной, обманчивой. Возьмите в руки тарелку, погладьте пальцем. Или вилку, ложку, сковороду или кастрюлю. Почувствовали характерный жирный налет? Значит, не удалили при мытье жир до конца. Поленились, не придали значения. Плюс готовили накануне что-то пахучее, добавляли специи, хотя бы тот же чеснок. Наскоро сполоснули посуду и убрали в шкаф. Вот и результат. Как говорил добрый знакомый автора этих строк, мыть посуду – это тоже искусство.
Запах появляется не сразу. Как правило, он копится неделями и выстреливает, когда на поверхности посуды или утвари образуется тончайшая жировая пленка. Она состоит из невымытых остатков мыла (средства для мытья посуды) и собственно жира.
Это ваш случай? Примите упреки на свой счет – моете посуду слишком быстро и поверхностно, стараетесь покончить с нудным процессом как можно скорее. Плюс ко всему, наверняка мыли посуду в холодной воде и использовали дешевое средство масс-сегмента.
Слышим возражения: а если посуду «с запахом» возвращает посудомойка? Наготове ответ: допустили ошибку как в загрузке машины, так и в определении программы (например, посуда была очень жирной, а вы выставили «быструю» или «экономную» программу). Как вариант, с момента покупки вы не удосужились вымыть посудомойку изнутри или обслужить фильтрующий элемент. Тогда всё просто: там скопились частички пищи, они потихоньку подгнивают, разлагаются, образуются всевозможные микробы и бактерии, которые и вызывают неприятный запах.
Что делать, как вернуть посуде чистоту. Нас не прельщают лавры Капитана Очевидности. Не расскажем сейчас ничего нового. Неприятно пахнущую посуду в качестве экстренной меры посоветуем перемыть. Перемыть: а) в горячей воде и б) с использованием качественного средства с эффектом «антижир». Не торопитесь. Вооружитесь новой губкой, а также щеткой с мягкой щетиной. Трите до тех пор, пока не ощутите легкое поскрипывание. Ополосните посуду повторно и постарайтесь высушить ее естественным способом. Не убирайте немедленно по шкафам и ящикам. Чтобы ускорить процесс, протрите посуду чистой тряпочкой из микрофибры или таким же чистым полотенцем. Лучшая профилактика неприятного запаха на вашей кухне – безукоризненная чистота.
Если корень бед всё-таки в посудомойке – не беда. Во-первых, вымойте машину изнутри. Во-вторых, изучите руководство по эксплуатации, попробуйте прочистить фильтр самостоятельно. В самом крайнем случае пригласите на дом мастера. Совет на будущее: никогда не перегружайте посудомоечную машину. И еще один момент: в той же инструкции ознакомьтесь с рабочими режимами, запомните, когда запускать ту или иную программу.
Народные средства. Да, снова на сцене появляется пищевая сода! Пожалуй, никакое другое средство не удалит так быстро и безболезненно неприятные запахи. Вот рецепт: полстакана соды на две столовые ложки воды. Перемешайте – так, чтобы получилась паста-кашица. Нанесите немного пасты на щетку, вотрите в пахучую посуду, контейнеры, приборы и утварь. Дайте высохнуть в течение часа, а затем промойте под сильной струей горячей воды. Сушите естественным способом.
Для удаления стойких, въевшихся запахов используйте белый уксус. Приготовьте водно-уксусный раствор (в пропорции 50:50). Положите посуду в раствор и оставьте примерно на час. Ополосните горячей водой и высушите. Предостережение: водно-уксусный раствор не годится для очистки и удаления запахов с чугунной, алюминиевой и медной посуды, а также для поверхностей их нержавейки. Уксусная кислота способна удалить защитное покрытие, вызвать точечную коррозию – и тогда посуда пойдет на выброс.
Некоторые советы. Всегда поддерживайте на своей кухне образцовую чистоту. Верный индикатор состоятельности хозяев – чистая раковина (мойка), особенно область около сливного отверстия. Вымыли посуду, оставили сохнуть? Не забудьте оставить после себя и идеально вычищенную мойку. Другой совет: регулярно, особенно при интенсивном использовании, меняйте губки, щетки и рабочие полотенца.
Поборите в себе и домашних пагубную привычку бросать посуду в мойку после еды и идти заниматься своими делами. По сути, дел на пятнадцать минут. Поел – и сразу вымыл за собой посуду. Своеобразный этикет, своеобразная культура, знак уважения как к себе, так и к домашним. Ничто так не портит, не уродует кухню, как вечная гора грязной посуды в раковине. И еще один довод, который кочует у нас из публикации в публикацию. Если вы не моете посуду сразу после еды, вы неизбежно начнете ее мыть до еды. Таким образом, никогда не победите ни грязь, ни неприятный запах (молчим уже про эстетику).
Вымыв посуду, не торопитесь раскладывать ее по полкам и ящикам. Дождитесь, пока она полностью высохнет. При необходимости протрите чистым мягким полотенцем. Наконец, последнее. Увидели посуду с трещинами, выщерблинами и сколами – сразу выбрасывайте. Для дальнейшего применения такая посуда более не годится. В трещинах (пусть они и кажутся условно чистыми) скапливаются грязь и бактерии, которые вызывают неприятный запах. Правило таково: что-то разбили, что-то треснуло – жалко. Но ничего не поделать, здоровье всё равно дороже!
Подписывайтесь на наш канал, чтобы регулярно узнавать еще больше интересной и полезной информации!