Здравствуйте, мои дорогие гурманы! Сегодня поделюсь с вами очередной вкуснятиной! Я неравнодушен к овсянке, поэтому расскажу, как из нее приготовить настоящий праздник для желудка и души.
Нежный, ароматный блинчик, таящий внутри мягкие кусочки банана и хрустящие орехи. Вкуснятина! Этот рецепт я разработал специально для тех, кто привык баловать себя чем-то особенным, но при этом полезным и быстрым.
Этот рецепт очень прост, а ингредиенты найдутся в каждом доме. Плюс ко всему, такой овсяноблин — идеальный завтрак, когда хочется что-то особенное и полезное.
Что нам понадобится:
Овсяные хлопья — 1 стакан
Молоко (можете взять обычное, кокосовое или миндальное) — 1 стакан
Банан — 1 штука
Яйцо — 1 штука
Орехи (любые, какие вам нравятся) — горсть
Мёд или сироп агавы — по вкусу
Щепотка соли
Щепотка соды (по желанию)
Сначала забрасываю овсяные хлопья в миску и заливаю молоком. Оставляю на 5-10 минут, чтобы хлопья набухли и стали похожи на тесто.
Пока хлопья впитывают молоко, беру банан и нарезаю его небольшими кусочками или разминаю вилкой до состояния пюре.
Добавляю яйцо, щепотку соли и соды (если хочется, чтобы блинчик поднялся и стал более воздушным). Когда хлопья набухнут, добавляю их к банановой массе и хорошенько перемешиваю все до однородности.
Добавляю измельченные орехи и перемешиваю. Ну вот, тесто готово!
Разогреваю сковороду с антипригарным покрытием и смазываю ее капелькой масла (хотя можно обойтись и без масла!). Выливаю тесто и жарю блинчик на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
Он готов! Намазываю овсяноблин медом или любым понравившимся сиропом и сворачиваю трубочкой или треугольником.
Несколько лайфхаков:
- Молоко можно заменить кефиром или йогуртом — получится еще вкуснее и нежнее!
- Бананы можно заменить другими фруктами или ягодами, получится тоже очень вкусно.
- Также в тесто можно добавить немного семян чиа или льна.
- Хотите больше банана? Сделайте тесто и разделите его на 2 части. Первую часть вылейте на сковороду и слегка поджарьте. Сверху выложите кусочки банана, залейте оставшейся частью теста и переверните. Дожарьте. Получится мини-пирог.
- Не получается аккуратно перевернуть? Залейте тесто не на всю сковороду, а маленькими порциями (в виде оладушек). Также можно сделать мини-пирогами с дополнительным слоем банана.
- Для пикантности можно добавить корицу или ванилин.
- Смешали хлопья с молоком и забыли про них? Ничего страшного! Тесто будет только лучше.
- Орехи можно положить самые разные - грецкие, миндаль, кешью. Все, что душе угодно.
- Не любите мед? Используйте кленовый сироп или сироп топинамбура.
- Сэкономьте время: заготовьте тесто вечером, а утром останется только пожарить и насладиться едой!
Надеюсь, этот рецепт придется вам по душе и станет постоянным гостем на вашем столе.
Делитесь своими рецептами овсяноблинов в комментариях — вдруг у вас есть какой-то крутой секрет?
А если вы следите за фигурой, то предлагаю ознакомиться с тремя рецептами блинов, которые можно есть даже на ночь: https://dzen.ru/a/aZll226ttEGRuMS_