Сегодня поздравляем наших защитников с праздником! 🫡
Готовим что-то сытное! На повестке дня печень!
Жарим шашлык из печени- это так брутально и полезно! 💪
И оладьи из неё же от Дарьи Третьяковой:
Ингредиенты:
💪Печень индейки — 500 г.
💪Яйца С1 — 2 шт.
💪Лук репчатый — 100 г.
💪Мука нутовая — 15 г.
💪Мука рисовая — 10 г.
💪Масло топлёное — 20 г.
💪Соль, специи — по вкусу.
Процесс приготовления:
Лук мелко нарезать кубиками, пассеровать на топлёном масле до мягкости.
Печень (у меня говяжья) очистить от плёнок, нарезать мелкими кусочками.
Переложить в блюдо печень, лук, добавить 2 яйца, интенсивно перемешать.
Посолить, добавить оба вида муки. Снова интенсивно перемешать.
Смазать сковороду топлёным маслом, хорошо разогреть.
Столовой ложкой выложить оладьи на сковороду. Предварительно обваливать в муке.
Готовить на небольшом нагреве около 5-7 минут с каждой стороны.
Любителям печеночки точно понравится! Подавать со сметаной или аджикой.👌