Привет всем! Всех поздравляю с прощёным Воскресеньем и хочу представить рецепт блинов на овсяной муке. Блины по этому рецепту получаются вкусные, тоненькие, ароматные. Их можно кушать с мёдом, сливочным маслом, а вот я нафаршировала их творогом.
Ингредиенты:
2шт.- яйца С0
4ст.л.- овсяная мука (с горкой) у меня марки Макфа
250мл.- молока
50-100мл.- вода
1гр.- фитпарад7
Щепотка соли
Кусочек сала для смазывания сковороды
Способ приготовления:
В яйца добавляю соль, фитпарад 7 и сразу всю муку. Слегка перемешиваю и добавляю половтну молока, хорошо перемешиваю, можно воспользоватся миксером.на этом этапе нужно постаратся разбить все комочки. Затем добавляю остальное молоко, 50мл. воды, хорошо перемешиваю, и даю тесту постоять минут15. За это время тесто загустеет и если тесто получилось густоватым добавляю ещё воды. Выпекаю блины на разогретой сковороде ( огонь чуть ниже средного). И так как в тесто я никаких жиров не добавляла перед каждым блином смазываю сковороду салом. Блины выпекаются быстро, переворачиваются и снимаются легко.
Часть блинов я нафаршировала творогом и полила растопленным сливочным маслом. Это очень вкусные блины.
Всем приятного аппетита!