Вкусный и полезный перекус
Мяу, мои любители здорового питания! 😼🥕🥒 Овощные палочки с хумусом — это классика полезных перекусов. А наш хумус — домашний, нежный, ароматный, с сумахом и оливковым маслом. И всё это за 10 минут! Идеально для перекуса на работе, пикника или просто так, когда хочется похрустеть.
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции): 🧾
Для хумуса: ·Нут консервированный — 1 банка (400 г) 🫘 ·Тахинная паста (кунжутная) — 1 ст. л. (можно заменить кунжутным маслом) ·Чеснок — 1 зуб. 🧄 ·Сок лимона — 2 ст. л. 🍋 ·Масло оливковое — 2 ст. л. ·Соль, кумин (зира)
Овощные палочки: ·Морковь — 2 шт. 🥕 ·Огурец — 2 шт. 🥒 ·Перец болгарский — 2 шт. ·Сельдерей (стебли) — 2 шт.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ⏰ 10 минут СЛОЖНОСТЬ:🐾 Справится любой котик
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: 👩🍳
1. Хумус. Слейте жидкость с нута, сохранив немного. В блендере смешайте нут, тахини, чеснок, лимонный сок, масло, соль, кумин и немного жидкости от нута. Взбивайте до кремообразного состояния. Если слишком густо — добавьте воды. 🌀
2. Овощи. Очистите (морковь, сельдерей), нарежьте длинными палочками (как картошка фри). 🔪
3. Перец. Нарежьте широкими полосками. 🫑
4. Подача. Переложите хумус в пиалу, посыпьте сумахом (или паприкой), полейте оливковым маслом. Подавайте овощные палочки с хумусом для макания. 😻
ПОЧЕМУ ЭТО ШЕДЕВР? 🎨 Этоидеальный ПП-перекус: овощи хрустят, хумус — сытный и полезный, сумах добавляет кислинку. Готовится быстрее, чем вы съедите одну морковку! 🏆
СОВЕТ ОТ МАРУСИ: 😼 Тахинную пасту можно заменить кунжутом,перемолотым с маслом. Хумус можно хранить в холодильнике несколько дней. Сумах продаётся в магазинах с восточными специями, но можно посыпать паприкой.
КБЖУ НА 1 ПОРЦИЮ: 📊 ·Белки: 8 г · Жиры: 12 г · Углеводы: 22 г · Калории: 220 ккал
#МарусяГотовит #Перекус #Хумус #ОвощныеПалочки #ПП #ЗдоровыйПерекус #Веган