Девчата, а у вас бывало такое? Разбиваешь яйцо, а там два желтка! Можно ли такие есть и почему так получается?
Почему так бывает?
Молодые курочки, их организм ещё «настраивается» после начала кладки. Генетика, некоторые породы склонны к этому чаще. Стресс или смена рациона, временные изменения в уходе за несушками.
✅ Можно ли их есть?
Такие яйца безопасны и даже вкуснее, блюдо получается насыщеннее и нежнее.
Для выпечки: если рецепт требует точности (кремы, бисквиты), учитывайте, в двухжелтковом яйце желтка почти в 2 раза больше. Лучше скорректировать количество.
✅ Как распознать?
Такие яйца обычно крупнее обычных (категория С0 или СВ) и чуть более вытянутые.
✅ А бывает и три желтка!
Друзья, на втором фото, которое мы сделали ещё в 2015 году, попалось яйцо с тремя желтками. Да, и такое случается! Это редкость, но абсолютно возможно, особенно у молодых несушек, когда организм только «входит в ритм».
✅ Примета на удачу
В народе говорят, если попалось два желтка, то это к добру, счастью и достатку! А три тем более! Я не суеверна, но когда такое случается, всегда улыбаюсь 😊.
Девчата, а вам попадались такие яйца? Два желтка, а может, даже три? Что готовили? Делитесь в комментариях, очень интересно!
Где меня найти 👉 Группа в ВК 👉 Telegram 👉 Одноклассники 👉 Max