Для нас айва — просто жёлтый кисловатый фрукт. Варенье, компот, редко кто ест свежим. А для наших предков это было дерево, которое кормило, лечило, защищало и требовало уважения.
Чай, который пили круглый год
Осенью в каждом доме заготавливали листья айвы. Сушили, хранили, а потом всю зиму заваривали. Навар заменял обычный чай, но был не просто напитком — он лечил.
Доктор исторических наук Тамара Шавлаева поясняет: чай из листьев айвы снимал расстройства желудочно-кишечного тракта. Никаких таблеток, никаких походов к врачу — просто ветка с собственного двора.
Краска из того, что под ногами
Из листьев айвы варили краску. В этом растворе народные мастерицы окрашивали войлок и шерстяные нити. Получались природные оттенки, которые не выцветали годами и не смывались.
Технология простая: собрал листья, прокипятил, опустил шерсть — и получил материал для ковра или одежды. Всё своё, всё натуральное, всё из того, что растёт рядом.
Защита от сглаза
Айву использовали не только в хозяйстве. Веточка этого дерева считалась сильным оберегом. Ею снимали порчу и защищали от дурного глаза.
Айва входила в число растений-амулетов, которые хранили дом и семью. Маленькая веточка могла отвести беду — так верили предки.
Как айва делилась вкусом
Был ещё один интересный обычай. Плоды айвы закладывали в кукурузную муку — ахьар. Мука впитывала аромат айвы и приобретала особый, чуть сладковатый запах. Простой способ сделать повседневную еду вкуснее без всяких добавок.
Запрет, который передавали детям
Но самое важное — отношение к самому дереву.
Старшее поколение помнит: айву нельзя ранить. Этот запрет прививали с детства. Не сломать ветку просто так, не порезать кору, не ударить по стволу без крайней нужды.
Почему? Вайнахи жили в мире, где почти всё делалось из дерева:
· Дома и хозяйственные постройки
· Мебель и посуда
· Орудия труда: плуги, лопаты, бороны
· Столярные инструменты
· Транспорт
Дерево было основой жизни. Но айва стояла особняком. Возможно, потому что давала слишком много: чай, краску, защиту, аромат для муки, плоды. Дерево кормило, лечило и оберегало. И взамен просило только одного: чтобы его не ранили просто так.
Что осталось сегодня
Сейчас мало кто помнит, что листья айвы можно заваривать. Ещё меньше людей знают про краску из них. А уж про запрет ранить дерево и вовсе почти забыли.
И может быть, в этом и есть главное: когда относишься к природе не как к кладовке, а как к соседу, она отвечает тем же.