🥗🌈 Овощной салат-закуска на зиму
Яркий, ароматный и очень вкусный салат! Отлично подходит в качестве закуски и всегда выручает на праздничном столе. Лёгкий маринад придаёт овощам особую пикантность.
🛒 Ингредиенты:
Капуста — 1 кг
Морковь — 1 кг
Лук — 1 кг
Болгарский перец — 1 кг
Помидоры — 1 кг
Огурцы — 1 кг
Соль — 5 ч. л.
Сахар — 5 ст. л.
Растительное масло — 1 стакан
Уксус 9% — 1 стакан
Чеснок — по желанию
✨ Заправка/маринад:
Масло, уксус, сахар, соль
👨🍳 Приготовление:
Все овощи нарежьте соломкой.
Переложите их в большую ёмкость, добавьте масло, уксус, сахар и соль. Перемешайте.
Оставьте овощи мариноваться на 1 час.
Затем поставьте на огонь, доведите до кипения и варите не более 10 минут.
Разложите салат по стерилизованным банкам вместе с маринадом и закатайте.
И вот он — вкусный и полезный овощной салат, который будет радовать вас всю зиму! ❄🥰
🙏 Подпишитесь, чтобы не потерять!
