Найти в Дзене
Olya Grace

Ветер и выходной

Ветер Здравствуйте, друзья. Сегодня 22 февраля и у меня - выходной. Собирались с Ольгой на Озон ( у меня заказ , у неё заказ), ну и прогуляться вместе по свежему воздуху. Однако на улице сильный ветер ( дверь на террасу чуть из рук не вырвало). По такому ветру не погуляешь, но зато постиранное быстро сохнет (главное, хорошо закрепить, чтобы не улетело). При этом телефон обещает после часу дня полное отсутствие ветра, а значит, надежда погулять ещё есть. Сказано- сделано! Постирала, повесила, любуюсь через окно как бельё треплется на ветру , время от времени предпринимая попытки бегства. Пока вещи стирались, замесила ржаной хлебушек ( ну как ржаной: солод есть, ржаной муки нет, но по вкусу не отличишь), по цене дешевле в разы, а по составу- никаких сюрпризов. На прошлых выходных пекла "на глазок" ( всё, что положила- тщательно записала). Хлебушек получился очень вкусный: плотный, чёрный, слегка сладковатый с небольшой кислинкой, а значит отправляется в новую поваренную книгу ( свою о

Ветер

Здравствуйте, друзья.

Сегодня 22 февраля и у меня - выходной. Собирались с Ольгой на Озон ( у меня заказ , у неё заказ), ну и прогуляться вместе по свежему воздуху. Однако на улице сильный ветер ( дверь на террасу чуть из рук не вырвало). По такому ветру не погуляешь, но зато постиранное быстро сохнет (главное, хорошо закрепить, чтобы не улетело). При этом телефон обещает после часу дня полное отсутствие ветра, а значит, надежда погулять ещё есть. Сказано- сделано! Постирала, повесила, любуюсь через окно как бельё треплется на ветру , время от времени предпринимая попытки бегства. Пока вещи стирались, замесила ржаной хлебушек ( ну как ржаной: солод есть, ржаной муки нет, но по вкусу не отличишь), по цене дешевле в разы, а по составу- никаких сюрпризов. На прошлых выходных пекла "на глазок" ( всё, что положила- тщательно записала). Хлебушек получился очень вкусный: плотный, чёрный, слегка сладковатый с небольшой кислинкой, а значит отправляется в новую поваренную книгу ( свою оставила в Херсоне- не до того было). Сейчас пишу на ноуте ( снимать нечего, потянуло на писательство). После морозов и снегопадов было пару дней передышки ( практически весна) днём до +19 градусов доходило , сейчас опять вернулись ночные +3 и дневные +6 с постепенным ростом. Ах да, замочила сою ( в планах греческий йогурт). Закваску на Озоне купила; когда делала первый раз, соевого молока было маловато ( пакетик закваски рассчитан на 3 л молока, а у меня только литр), но я решила высыпать всю ( подозревала, что всё равно испортится до следующего раза). Результат получился неожиданно приятный: плотный сгусток, отлично режется ножом, при этом сохраняя форму кубика даже при накалывании вилкой. По вкусу и консистенции похож на брынзу, но намного нежнее. При этом очень сытный . Три-четыре кубика ( примерно 2Х2Х2 ) я посыпала молотым лимонным перцем, солью несколько капель подсолнечного масла. М-м-м-м! Вкусно! А это был экспромт. Ой! Мультиварка запищала, пора следующий режим для хлебушка выставлять- последний.

На этой позитивной ноте хочу с вами попрощаться. Защитников Отечества хочу поздравить с наступающим праздником и пожелать всего самого наилучшего! А всем нашим подписчикам- прекрасного настроения и хороших выходных!