Привет, друзья!
Вот это зима в этом году! Морозы, снег, гололед. Обычно зимы у нас проходят мягче. Но у природы нет плохой погоды и каждая погода благодать. Нет, наверно не так. Что не делается, делается к лучшему. О-О-О-О-О! Просто я хочу сказать, что, какая бы погода не была, я стараюсь находить в этом свои прелести, свою красоту.
Вот и осень в этом году прошла как-то быстро. Сначала жара стояла, а потом похолодало и бабье лето почти не заметили. Но мы успели съездить и запечатлеть эти моменты. Решили пособирать шиповник. Вы, собирали шиповник? Вот и я никогда. Это был мой первый опыт. И не очень удачный. Нет, нет. Мы его немного собрали (три жмени). А остальное? Спасибо добрым людям. Нас угостили. С удовольствием завариваем и пьем чаёк. И если это делать экономно, на зиму хватит.
Я немного отвлеклась. Теперь я уже с опытом, и на следующий сезон сбор шиповника пройдет как по маслу. Я так думаю! Одна ягодка, вторая ягодка, а на третьей вы уже зависли в кусте шиповника, потому что зацепились за колючки. Пытаетесь выбраться и еще больше зависаете. Было и такое, что без посторонней помощи отцепиться не получалось. Перчатки бесполезно одевать, это только лишняя площадь, за которую можно зацепиться. Поэтому собирали голыми руками. Последствия? Царапины на руках и занозы. Но чай вкуснейший! Потом шиповник нужно немного подсушить в духовке.
Не обязательно осенью ехать в лес только из-за шиповника. А стоит ехать из-за воздуха, из-за красот, которые тебя окружают. И домой приезжаешь с хорошим настроением, воодушевленным, петь хочется. Да что там петь! Жить хочется!
И был у меня первый опыт – как испечь на печке в сковороде хлеб. Может быть он не такой пышный, но хлебушек получился. Даже был вкусный!
Могу поделиться рецептом? Его ведь необязательно печь на печке. Все то же самое можно сделать, но только поставить на газовую плиту.
- Мука -500гр.
- Дрожжи - 1чайная лож.
- Сахар- 1чайная лож.
- Соль – 0,5 чайной лож.
- Вода – 300 мл.
- Рас.масло – 1-2 ст.лож.
В миску смешать муку+дрожжи+сахар+соль (можно добавить разных семечек и отрубей). Влить воду, комнатной температуры. Замесить тесто. Полить растительным маслом и хорошо еще раз вымесить. Тесто накрыть и дать отдохнуть 1 час. После подъёма сформировать булочку (или булочки) и выложить в сковороду на пергамент накрыть крышкой и дать постоять еще минут 20. Выпекать на маленьком огне с каждой стороны по 30 минут (на печке получилось быстрее). Периодически крышку протирать, скапливается водичка. Вот и все. Хлебушек готов! Желаю всем хорошего настроения! Удачной выпечки!
Рутуб: https://rutube.ru/channel/49748985/?ysclid=m4kxbtrdn0501817508
ВК : https://vk.com/club228281645
Телеграмм : http://t.me/YDachnoeB1971