«Не “магазинный”. Торт — с клубникой, какао и маргарином. На 8 порций — 198 ₽»
🎭 Почему “Клэддекака” — не «шведская роскошь», а домашний десерт?
В 2024 году в Екатеринбурге, особенно в кофейнях на ул. Малышева, “Клэддекаку” начали делать без черники, без сливочного масла, без сложностей:
→ Вместо черники — замороженная клубника,
→ Вместо масла — маргарин для хруста,
→ Основа — мука, какао, яйца.
Екатерина, 62 года, пенсионерка из Верх-Исетского района, пишет:
«Внуки после Стокгольма просили “Клэддекаку”. Я испугалась — думала, дорого. А оказалось — клубника, какао и маргарин! Теперь говорят: “Бабушка, ты круче “Шведской выпечки”!” А я думаю: “Нет, просто “Кастрюля без прикрас” научила”».
Это не «заменитель».
Это — рецепт для всей семьи.
📝 История из жизни
Однажды на семейный ужин все ели торт.
А я подала “Клэддекаку”.
Сначала все смотрели с сомнением: «Это что, самодельное?»
Но как только попробовали — дети забыли про мультики.
Оказалось — влажное, с кислинкой клубники, с хрустом корочки, и главное — без черники.
С тех пор на все праздники — только “Клэддекака”.
И да — даже соседка, которая «ничего сладкого не ест», просит рецепт 😊
🛒 Что понадобится (и сколько это стоит)
— Мука — 150 г — 12 руб.
— Какао — 50 г — 30 руб.
— Маргарин — 200 г — 60 руб.
— Сахар — 200 г — 20 руб.
— Яйца — 3 шт — 30 руб.
— Замороженная клубника — 300 г — 96 руб.
Итого — 248 рублей на 8 порций.
Но если взять маргарин на акции — выходит 198 рублей.
Дешевле, чем готовый десерт — и в 10 раз вкуснее.
👩🍳 Пошагово — как в Екатеринбурге
1. Маргарин: растопите, остудите.
2. Тесто: смешайте муку, какао, сахар, яйца, маргарин.
3. Сборка: выложите тесто в форму, сверху — клубника.
4. Выпечка: 25 минут при 175 °C — до трещин на поверхности.
5. Подача: остудите, нарежьте квадратами.
🧊 Лайфхак: как не дать “осесть”
Проблема: торт «садится» после духовки.
Решение — в «правиле трёх Ш»:
1. Шоколад — не добавлять, только какао,
2. Шум — не открывать духовку первые 20 минут,
3. Шаг — не перебивать тесто, только аккуратно смешать.
Результат: “Клэддекака” — влажный внутри, хрустящий снаружи, как в лучших домах.
📊 Что даёт одна порция (100 г)?
100 граммов — это 245 ккал, 4,2 г белка, 12,4 г жира, 28,1 г углеводов, 40 мг кальция.
→ Идеален как десерт — особенно для детей и пожилых.
💬 Шутка от автора
Если внук сказал: «Это не “Клэддекака”!» — значит, он уже съел две порции 😉
✍️ Ваш ход!
А вы пекли торт с клубникой?
→ С маргарином? Без черники?
→ Или… думали, что без сливочного масла — невозможно? 😊
Расскажите в комментариях — может, именно ваш совет поможет кому-то удивить внуков!
👉 Сохраните рецепт — идеален для праздничного стола
👉 Подпишитесь