Рецепт: Вкусный домашний суп с сыром и овощами 🍲🧀

Легкий сырный суп с яичной лапшой и зелёным горошком обладает очень нежным вкусом и приятной бархатистой консистенцией.

Хотите побаловать себя сытным и ароматным супом? Тогда этот рецепт — именно то, что вам нужно! Готовится он быстро, а результатом порадуешься всей семьёй. Давайте начнём! 👩‍🍳

фото сгенерированно ИИ

Ингредиенты:

• Картофель — 280 г
• Плавленый сыр — 90 г
• Яичная лапша — 60 г
• Замороженный зеленый горошек — 80 г
• Морковь — 70 г
• Лук репчатый — 80 г
• Свежая петрушка — 5 г
• Смесь перцев — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Растительное масло — для обжаривания
• Вода — 1 л

Шаг 1. Подготовка овощей 🥕🧅🥔

• Очистите лук, морковь и картофель.
• Картофель нарежьте крупными кубиками.
• Морковь натрите на крупной терке.
• Лук нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 2. Обжарка лука и моркови 🍳

• В сковороде разогрейте немного растительного масла.
• Выложите нарезанный лук, посолите и поперчите по вкусу.
• Обжаривайте до прозрачности, около 3-4 минут.
• Добавьте к луку натертую морковь и продолжайте жарить до мягкости овощей, активно помешивая.

Шаг 3. Варка картофеля 🍲

• В кастрюлю с 1 литром воды положите нарезанный картофель.
• Доведите воду до кипения.
• Добавьте соль, и варите картофель до готовности (примерно 10 минут).

Шаг 4. Последовательное добавление овощей и лапши 🔥

• За 5 минут до окончания варки картофеля, добавьте в кастрюлю обжаренные лук и морковь.
• Затем добавьте в суп яичную лапшу.
• Не размораживайте горошек — просто высыпьте его прямо замороженным.
• Варите всё вместе ещё 5 минут, пока лапша не сварится.

Шаг 5. Добавление сыра и завершение ⭐

• Всыпьте плавленый сыр кусочками — он полностью расплавится и придаст супу насыщенность.
• Когда сыр расплавится, доведите суп до кипения, но не кипятите.
• Выключите огонь.

Шаг 6. Украшение и подача 🍃

• Мелко нарежьте петрушку.
• Посыпьте суп перед подачей зеленью — он станет не только вкусным, но и красивым.

Итог

Готово! Ваш ароматный и питательный суп уже на столе. Приятного аппетита! 😊✨

Прочитай ещё: