Огуречный коллапс? ЦБ назвал «виновников» роста цен на овощи в Ростовской области

В Ростовской области в январе 2026 года цены подскочили на 1,48% по отношению к декабрю 2025 года. За год инфляция повысилась до 6,21%, говорится на сайте регионального отделения Банка России. Заметно выросли цены на продукты, в том числе и на овощи. Рассказываем, что именно подорожало.

ЦБ назвал причины роста цен на овощи в Ростовской области в январе 2026 года azerbaijan_stockers / freepik

Почему в Ростовской области подорожали плодоовощи?

Согласно информации на сайте ЦБ, за месяц в Ростовской области заметно подорожали продукты. В частности, выросли цены на огурцы, картофель и виноград, помидоры и капусту.

«Цены неожиданные, как первый снег»: почему в Ростове огурцы дороже мяса?

Причиной стало то, что в январе у тепличных хозяйств повысились расходы на производство. В частности, они вкладывали больше средств на отопление и освещение теплиц.

Кроме того, подскочили затраты сельскохозяйственных предприятий на хранение собранного осенью урожая открытого грунта. Этому, в свою очередь, поспособствовали индексация тарифов на коммунальные услуги, а также сильное похолодание в регионе в начале года. Напомним, 1 января синоптики обещали жителям Ростовской области снижение температуры до -14, а 2 января — до -15 градусов.

Еще одной причиной роста цен на овощи и фрукты стал повышенный спрос на них в течение новогодних каникул. В ЦБ уточнили, что, несмотря на месячный прирост, за год плодоовощная продукция подешевела на 1,93%.

Что еще подорожало в Ростовской области и почему?

Помимо овощей, в Ростовской области подорожал общепит (за месяц и за год). Предприятия этой сферы повысили расходы на закупку продовольствия, содержание помещений и оплату труда работникам.

Этому, в свою очередь, поспособствовал высокий спрос во время новогодних каникул. Посетителей кафе, ресторанов и организаций быстрого питания в этот период стало больше.

Но есть и хорошие новости: сливочное масло в январе подешевело. Это — следствие снижения цен на мировом рынке. Также причиной падения стоимости молочного продукта стало увеличение предложения в стране. Оно, в свою очередь, повысилось благодаря росту производства молока. Так, за год сливочное масло подешевело на 1,63%.