Этот материал предназначен для аудитории старше 18 лет. В нем упоминаются спиртные напитки. Напоминаем: чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью.
Столица Республики Марий Эл Йошкар-Ола привлекает туристов не только самобытной культурой и яркой архитектурой, но и необычными блюдами. Здесь здорово прогуляться по центру и набережной Амстердам, заглянуть в Царевококшайский кремль и посмотреть на часы, из которых под бой курантов появляется ослик с образом иконы Божией Матери Троеручицы. А после отправиться пробовать местные деликатесы.
Подготовила список ресторанов, кафе и других интересных мест, по которому смело можно отправляться в гастротрип по Йошкар-Оле.
Попробуем марийскую национальную кухню
Первым делом предлагаю заглянуть в ресторан «Мари» с необычным интерьером в стиле деревянной избы с меню по старинным рецептам марийцев. Средний чек — 700 рублей. Если идти в ресторан не хочется, то можно заказать доставку (бесплатная при заказе от 700 рублей).
Для гостей собрали все секреты марийской кухни: несколько видов домашних кровяных колбасок «Шокта», традиционные блины «Коман Мелна» из настоящей дровяной печи (200 рублей), подкоголи с щукой, а также с картофелем и творогом, суп из хлеба «Онар», эскалоп «По-таирски» (510 рублей), домашние соленья и многое другое.
В «Мари» часто проводят развлекательные игры, а по пятницам — русско-марийские дискотеки с выступлениями местных артистов.
Заглянем в ресторан, стилизованный под средневековый замок
Интересных заведений в Йошкар-Оле хватает. Ресторан «Камелот» — в виде рыцарского замка с доспехами и оружием на стенах. Заведение находится в центре города, в будние дни работает с 11 часов, в выходные — с 12 часов. На вечер столик лучше бронировать заранее.
В меню блюда европейской, русской и средиземноморской кухни. Запечённые мидии (880 рублей), каре ягнёнка, спинка лосося (1250 рублей), домашняя паста, пицца, грибовница и другое. У ресторана своя кондитерская, поэтому гостям предлагают большой выбор десертов. Есть и вегетарианское меню. Средний чек — 1500 рублей.
Подкрепимся в кафе после прогулки в парке
Следующее уютное местечко в городе — кафе Terrasa. Из панорамных окон заведения открывается вид на Центральный парк культуры и отдыха. По будним дням с 11 до 15 часов здесь предлагают домашние обеды по специальным ценам. Например, борщ с фрикадельками стоит 120 рублей, гуляш из говядины — 240 рублей. В другое время цены выше.
В меню достойный выбор напитков и блюд. Попробуйте солянку по-грузински и лосось на гриле (800 рублей), а на десерт — банановый тарт с горячим шоколадом и крем-чизом (330 рублей). Подача блюд вас приятно удивит. А ещё гости в восторге от фирменных настоек: «Хреновуха», «Пряная вишня», «Зелёный джин» — всего 6 видов, на пробу можно взять сет.
Вечерами в кафе весело и шумно, порой сложно найти свободный столик, поэтому бронировать места лучше заранее. Если силы останутся, то после можно отправиться в боулинг или на дискотеку — всё находится в этом же здании.
Тем, кто устал, далеко идти не придётся: тут работает бутик-отель «Стоун». Стоимость одной ночи — от 2000 рублей.
Забронировать отель на Яндекс Путешествиях
Отправимся на роспись пряничного «Йошкина кота»
Пряники бывают разные: московские, тульские, тверские, городецкие и другие. В столице Марий Эл пряник свой — «Йошкин кот». Музей истории города Йошкар-Олы проводит мастер-классы по росписи пряника в виде кота.
Программа длится около часа и рассчитана на детей и взрослых. За это время вы украсите десерт разноцветной сахарной глазурью, а затем заберёте себе, чтобы потом полакомиться им с чаем или подарить близким или друзьям.
Кроме мастер-класса, в программу входит экскурсия по экспозиции музея, посвящённой истории города Йошкар-Олы. Её проводят по предварительной записи для групп от 5 человек. Стоимость на одного — 350 рублей.
Выпьем пенного и потанцуем
Английский паб «Бульдог» — ещё один штрих в гастрономическом портрете Йошкар-Олы, который находится в центральной части города. Здесь готовят пиццу (пепперони — 550 рублей), пасту, бургеры, стейки и другие блюда европейской кухни.
Изюминка заведения — огромный выбор крафтового пива. К нему можно заказать горячие закуски: чесночные бородинские гренки, луковые кольца (310 рублей), сыр во фритюре — и это далеко не всё. Средний чек — 1200 рублей.
Работает «Бульдог» каждый день с 16 часов. Каждую неделю в пабе проходят вечерние мероприятия: концерты, квизы, спортивные трансляции. В пятницу и субботу можно спеть в караоке. Когда проводят концерты и вечеринки, вход в заведение становится платным. Билеты можно купить на входе или онлайн. За расписанием мероприятий лучше следить в официальной группе паба в ВК.
Полакомимся сыром
Сырная мастерская в Йошкар-Оле — проект Сернурского сырзавода, расположенного в посёлке Сернуре Марийской Республики. Здесь можно своими руками сварить, а затем попробовать творожистый малосольный сыр «Горный орёл», «Буррату» с начинкой из смеси сливок и волокон моцареллы или сыр с добавлением вина.
В этом месте вы узнаете секреты составления сырной тарелки и научитесь создавать букеты из сыра, а ещё приготовите «Подкоголь по-сырному». Стоимость посещения мастер-классов — от 450 до 2000 рублей. Записываться на них нужно заранее.
В здании мастерской находится сырная лавка от завода. Там представлен очень большой ассортимент сыров и молочной продукции, кондитерские изделия из рикотты, натуральная косметика на основе козьего молока. Всё это можно купить в подарок близким и друзьям.
В мастерской можно записаться на экскурсию по Йошкар-Оле. Гиды расскажут об истории создания города, традициях и интересных фактах. Вы увидите главные достопримечательности столицы республики и прогуляетесь по уютным улочкам.
Отведаем блюда из лесной дичи
Никогда не пробовали мясо кабана или лося? Отправляйтесь в ресторан-трактир «Тёплая речка». Это проект семейной пары, которая 10 лет назад открыла бизнес в столице Марий Эл. В меню дичь из собственного охотничьего хозяйства «Тёплая речка», расположенного на территории одного из районов республики. Например, лосятина томлёная в соусе демиглас с можжевеловыми ягодами (1300 рублей).
Большой выбор и марийской кухни: суп с коноплёй и капустой, подкоголи, фаршированная котлета «По-марийски» (700 рублей) — и это не полный список. Средний чек — 1000 рублей.
Интерьер трактира тоже впечатляющий: много зелени, простора и настенных рисунков. На территории заведения стоит памятник «Подкоголю», букве «Й», «Путешественникам по Марий Эл» в виде глобуса и фонтан с сердцем «Ключ любви». Они станут отличным фоном для памятных снимков.
Окунёмся в уголок деревенского гостеприимства
Хотите почувствовать атмосферу русской деревни, но при этом не выезжать за пределы города? Тогда вам в кафе «Изба». Оно находится в лесном массиве и занимает большую территорию.
Основной зал кафе — веранда с панорамным остеклением, по пятницам и субботам там выступают артисты. Желающие насладиться тишиной могут разместиться в одной из 15 уютных избушек. Для компаний более 10 человек есть просторные банкетные домики. Летом работает открытая терраса.
В меню кафе — фирменное мясо на углях от шеф-мангала (шашлык из шейки свинины — 3400 рублей за кг), горячие сковороды с угольком (садж из индейки с картофелем и овощами — от 3850 рублей), супы, стейки из рыбы, десерты, травяные чаи и многое другое. Есть детское меню.
На территории можно погулять, посмотреть на ветряную мельницу с вращающимися лопастями, зайти в мини-музей с утварью XIX века под открытым небом, найти русскую печь. Детям тоже есть чем заняться: присутствуют игровая площадка, батуты, летние и зимние горки.
Покатаемся верхом на лошади и продегустируем кумыс
В 20 минутах езды от центра Йошкар-Олы, в деревне Якимово, находится крупнейшая кумысная ферма в России «Кумыс.ру». Это место, где можно отдохнуть от городской суеты и окунуться в атмосферу настоящей сельской жизни. Добираться удобнее всего на такси. В деревню ходят автобусы несколько раз в день, купить билеты можно в пригородной кассе автовокзала.
На ферме можно погулять с лошадьми и покататься на них (30 минут — 600 рублей), заказать экскурсию с дегустацией кумыса (200 рублей с человека). Кумыс — традиционный напиток кочевых народов, который готовят из молока кобылы. Цена за бутылку объёмом 0,5 литра — 130 рублей, можно купить домой или в подарок.
На территории стоят несколько гостевых домов с летними беседками и мангалом для аренды. Стоимость за сутки — от 4500 рублей.
Приготовим марийские блины
В марийском подворье «Уна Кудо» гостей ждут всегда. Оно находится в деревне Ким, в получасе езды от Йошкар-Олы. Добраться туда можно на такси (от 600 рублей) или на автобусе, который отправляется с автовокзала до села Ежова.
В подворье можно узнать, как марийцы отмечали свои праздники, что готовили к столу и каким ритуалам следовали. Встречает и развлекает гостей фольклорный коллектив с хранителем дома Кудо-Водыж (Домовым).
После танцев, игр на свежем воздухе и легенд Кудо-Водыж не только угостит знаменитыми марийскими трёхслойными блинами из печи с травяным чаем и сладостями, но и проведёт мастер-класс по их приготовлению.
Желающие могут сфотографироваться на память в национальных костюмах, покататься на марийских качелях или с горки, пострелять из лука. Стоимость посещения подворья — от 1100 рублей.
Пойдём на центральный рынок
Центральный рынок Йошкар-Олы собрал в одном месте продукцию десятков марийских производителей: колбасные изделия и замороженные полуфабрикаты, свежий хлеб и выпечку, сыры и молоко, мясо, домашние соленья, овощи из фермерских хозяйств Горномарийского района республики — всё это и не только можно найти на рынке.
Что попробовать и увезти с собой из столицы Марий Эл: марийский мёд, маринованные грибы, бальзам «Огни Марий Эл», колбасу или бекон от мясокомбината «Звениговский». А в кондитерских рядах стоит купить конфеты или мармелад от Йошкар-Олинской кондитерской фабрики.
Продуктовые отделы находятся на первом этаже. На втором — одежда и обувь, игрушки, кафе. Во дворе рынка есть уличные торговые ряды. Там продают и велосипеды, и семена, и кухонную утварь, и фрукты.
Советы туристам
- Перед походом в кафе или ресторан проверьте график работы. Некоторые заведения открываются только вечером. Столики тоже лучше заказывать заранее.
- В Йошкар-Олу ходит поезд из Казани (время в пути — 2 часа 40 минут) и Москвы (14,5 часов). Забронировать билеты выгодно можно на Яндекс Путешествиях. На февраль 2026 года аэропорт города не принимает пассажирские рейсы.
- Планировать поездку в Йошкар-Олу лучше с мая по сентябрь. В это время в заведениях открыты летние веранды, да и гулять по городу в тёплую погоду будет комфортнее. Каждый год в третью субботу июня в марийской столице проходит «Пеледыш пайрем» — праздник цветов, посвящённый завершению весенне-полевых работ. В этот день организуют массовые гуляния, выступления фольклорных ансамблей и дегустацию блюд национальной кухни.
- Не забывайте взять с собой удобную обувь и тёплые вещи (на случай смены погоды).
- Многие заведения предлагают бизнес-ланчи (например, кафе Terrasa и ресторан-трактир «Тёплая речка»), поэтому в будние дни можно неплохо сэкономить.
Полезные ссылки
Готовимся к Масленнице: 13 рецептов блинов из российских регионов и масленичные советы
Чек-лист по Йошкар-Оле: что посмотреть тем, кто в городе в первый раз?
Текст: Ольга Сидоркина для Яндекс Путешествий
Подписывайтесь на наш Дзен и путешествуйте лучше всех!