Если каждый день ломать голову “что приготовить”, уходит и время, и деньги. Ниже — простой план ужинов на 7 дней: понятные блюда, которые любят большинство семей, и продукты повторяются, чтобы ничего не пропадало.
Я считаю, что дома есть базовое: соль, перец, масло, сахар, мука, специи.
День 1 (понедельник). Курица + картофель в духовке
Время: 50–70 минут (из них активных 10–15)
Что готовим:
куриные бёдра/голени и картофель дольками, всё на противень.
Плюс:
салат из огурца/капусты по желанию.
День 2 (вторник). Макароны с фаршем (быстрый “болоньезе”)
Время: 25–35 минут
Как сделать:
обжарить лук (если есть), добавить фарш, затем томатный соус/пасту, смешать с макаронами.
Совет:
часть соуса можно оставить на завтра — экономит время.
День 3 (среда). Рыба + рис + овощи
Время: 25–40 минут
Как сделать:
рис варится сам, рыбу запечь/пожарить, овощи — замороженная смесь на сковороде 10 минут.
Совет:
если рыбу не любят — замените на куриные котлеты.
День 4 (четверг). Суп: куриный с лапшой (или с рисом)
Время: 45–60 минут
Как сделать:
на курице/крыльях варите бульон, добавляете картофель, морковь, лук, в конце лапшу.
Плюс:
хлеб/гренки.
День 5 (пятница). “Ленивая” пицца на лаваше
Время: 10–15 минут
Как сделать:
лаваш + соус + сыр + начинка (ветчина/курица/колбаса) под крышку на сковороде или в духовку.
Это идеальный день, когда устали.
День 6 (суббота). Тефтели в сметанном соусе + гречка
Время: 40–55 минут
Как сделать:
тефтели из фарша потушить, добавить сметану/немного воды, гречка отдельно.
Совет:
сделайте тефтелей больше — часть заморозить (будет “ужин без готовки” на будущее).
День 7 (воскресенье). Запеканка творожная (ужин-сладкое) + чай
Время: 40–60 минут
Почему это хорошо:
после недели тяжёлых ужинов — лёгкий вариант. Дети обычно едят охотно.
Можно добавить:
банан/изюм по желанию.
Список покупок на неделю (пример на 3–4 человека)
Мясо/рыба:
1) курица (бёдра/голени + на суп) 2–3 кг
2) фарш 1.2–1.5 кг
3) рыба (филе) 0.8–1.2 кг
Молочное/яйца:
1) сыр 300–500 г
2) сметана 400–600 г
3) творог 700–1000 г
4) яйца 10 шт
Крупы/макароны/хлеб:
1) макароны 800–1000 г
2) рис 500–800 г
3) гречка 500–800 г
4) лапша для супа 200–300 г (или рис)
5) лаваш 2–3 шт
6) хлеб по потребности
Овощи/прочее:
1) картофель 3–5 кг
2) лук 1 кг (по желанию, но сильно улучшает вкус)
3) морковь 1 кг
4) капуста или огурцы на салаты (по желанию)
5) замороженные овощи 1–2 упаковки
6) томатный соус/паста 1–2 банки
Как сделать ещё проще (3 быстрых правила)
1) Повторяйте основу, меняйте “подачу”: курица сегодня в духовке, завтра в супе.
2) Делайте одну заготовку на 2 дня: соус с фаршем, тефтели, бульон.
3) Держите “аварийный ужин”: лаваш + сыр + любая начинка.
Вопрос:
Хотите следующий выпуск в каком формате?
1) Этот же план, но максимально бюджетный (условно “до X рублей”)
2) План для похудения (белок + овощи, без жарки)
3) План для семьи с детьми (мягкие вкусы, без “острого/кислого”)
Подпишитесь, если полезно: сделаю ещё несколько готовых недельных планов под разные задачи.
Если статья была полезна, можно поддержать автора донатом через кнопку “Поддержать автора”. Это помогает чаще выпускать новые планы и подборки. Спасибо.