Кто из нас не покупал кофе или чай в бумажном стаканчике по пути на работу?
Удобная одноразовая тара избавляет от мытья посуды и экономит время. Но задумываемся ли мы, что происходит с напитком внутри такого стаканчика? Специалисты базовой кафедры индустрии качества РЭУ им. Г. В. Плеханова совместно с экспертами Роскачества решили проверить, насколько безопасна такая посуда и не попадают ли в наши напитки посторонние вещества.
Как проходила проверка
Чтобы получить объективные данные, учёные воссоздали условия, максимально приближенные к реальным. В одни стаканчики наливали обычную горячую воду, в другие – раствор с 3-процентной уксусной кислотой. Кислота нужна была, чтобы имитировать кислые напитки: фруктовые соки, чай с лимоном или газировку. Она активнее взаимодействует с материалами и быстрее выявляет возможную миграцию веществ. Все жидкости нагрели до 95 градусов и поместили в термостат на полчаса, чтобы температура не падала.
Для теста взяли два типа стаканчиков: пластиковые из полипропилена и бумажные с внутренним ламинирующим слоем. После выдержки образцы отправили на сложный анализ с использованием высокоэффективного жидкостного хроматографа с УФ-детектором, а также провели микроскопический и физико-химический контроль.
Пластик показал себя отлично
Пластиковые стаканчики из полипропилена (маркировка РР 5) продемонстрировали высокую стойкость. Ни в горячей воде, ни в кислой среде никаких посторонних включений – ни микропластика, ни частиц от вспомогательных материалов – обнаружено не было. Это логично, ведь полипропилен термостоек и химически инертен, то есть не вступает в реакцию с содержимым. Дополнительно проверили прочность: стаканчики не деформировались при 95 градусах и начинали терять форму только при нагреве до 300 градусов.
Бумажные стаканчики преподнесли сюрприз
С бумажными стаканчиками картина оказалась не такой радужной. В горячей воде они вели себя достойно – примесей не зафиксировали. Но в растворе с уксусом лабораторные приборы уловили небольшое количество посторонних веществ. Предположительно, это частицы клея из швов или донышка. Вывод специалистов: горячий чай с лимоном из бумажного стаканчика лучше не пить – кислота способна вытягивать из посуды нежелательные компоненты.
К тому же бумажные стаканчики после горячего размягчались, а при сжатии швы немного расходились, что теоретически может усиливать выделение веществ.
Что теперь делать покупателю
На основе полученных данных эксперты сформулировали несколько практических советов:
- Для обычного горячего чая или кофе подойдут и пластиковые, и бумажные стаканчики. Правда, с бумажными стоит обращаться аккуратнее – не мять их, чтобы швы не расходились.
- А вот для соков, газировки и особенно для горячего чая с лимоном лучше выбирать пластиковые стаканчики с маркировкой РР 5. Они гарантированно безопасны и не добавят в напиток лишнего.
Так что в следующий раз, заказывая любимый чай с собой, стоит на секунду задержать взгляд на материале стаканчика. Несложная привычка, которая поможет сохранить напиток чистым, а здоровье – крепким.
Читайте также: