73,5 тысячи тонн молока скопилось на складах российских производителей — рекордный переизбыток за всю историю отрасли. Это на 9% больше, чем год назад.
Ситуация дошла до абсурда: фермеры просто сливают излишки молока. Представьте — тысячи литров качественного продукта идут в канализацию, пока в магазинах цены только растут.
Проблема касается всей цепочки. Производители наращивали объёмы, рассчитывая на спрос, но переработчики не справляются с таким количеством сырья. А экспортировать сложно — логистика дорогая, плюс санкционные ограничения.
Получается замкнутый круг: молока много, но до потребителя оно доходит медленно и дорого. Фермеры несут убытки от слива продукции, а семьи экономят на молочке из-за высоких цен в рознице.
Эксперты говорят, что нужно срочно налаживать переработку и искать новые рынки сбыта. Иначе в следующем году ситуация может стать ещё хуже — производители не остановят коров по щелчку пальцев.