Зелень

Витамин A и бета-каротин.

Содержатся в шпинате, щавеле, кинзе, зелёном луке. Шпинат содержит 90% суточной нормы витамина A на 100 г продукта.

Витамины группы B.

Некоторые из них присутствуют в листовой зелени:

Рибофлавин (В2) — в листовой зелени, спарже, молодых листьях одуванчика.

Также в зелени есть:

Фолиевая кислота (В9) — в шпинате, руколе, белокочанной и брюссельской капусте, брокколи, свёкле, спарже.

Итого:

Продукты в которых содержится витамин ВA + Бета-каротин + В2 + В9 — шпинат.

Продукты в которых содержится витамин B2 + B9 — шпинат, спаржа.