Присуствие в "ледяной" всего лишь одной кости( хребтины), не является свидетельством качества рыбы. Как не сответствует вкусовым качествам и цена!
Я не любитель морской рыбы. Мне "моя" речная рыба, нравится больше. Особенно правильно приготовленная. Но тут как то на посиделках с однокласником он завел разговор о рыбе из СССР, в частности о ледяной. Вспомнил какой она была по вкусу и по цене. А тут я зашел к знакомым в магазин за "правильным" мясом, а здесь же есть отдел продуктов из Белоруссии. И рыба в том числе. И омуль, и корюшка, и филе судака и ледяная, и другие...-всё "ловится" у Батьки в "его" морях и океанах. Пришлось взять ещё и три рыбины покрупнее-так сказать вспомнить вкус и освежить память.
Догадайтесь, чья эта качественная продукция? Правильно подумали...
Любительская колбаса как прежде из Елисеевского магазина шестидесятых... Лучшее на сегодняшний день Витебское масло, а вот сметаны витебской больше не привозят. Не зря пишут, что всё китайцам и арабам достаётся...
Есть ещё и другая качественная продукция. В детстве лазали через забор Филевского хладокомбината за мороженым... Теперь там жилой комплекс, а мороженое делают в вологодских краях...
И хлебушек есть качественный у мелкого производителя. Кукурузный, -не тот что продовали в начале шестидесятых. Им на утро можно было гвозди в забор забивать. Мы местный хлеб не брали, а ходили в магазин от десятки( метростроевский) за московским хлебом. Местный был просто отравой...
И рыбку мелкий производитель научился делать. Селедочка у них то же высший класс... Иногда, бывает, "не попадают" в соль, но редко. Нам уже не нужна жирная семга(и другая жирная рыба), а вот "сухенькая", не жирная гарбуша-самый раз. Я же не ловлю лосовевых...
P.S. Зашел в этот магазин через две недели, за качественным мясом из Дагестана. Мои приметные, расколотые, оставшиеся не забранные мной рыбки, сиротливо лежат в морозильнике на том же месте. Никто их почемуто не купил. Догадайтесь с трех раз, почему?
