Икра горбуши стала лидером по продажам в России в январе - первой половине февраля, обогнав кету и нерку, выяснили для РИА Новости эксперты аналитического центра "Чек Индекс" компании "Платформа ОФД". "В топе продаж - горбуша, за ней следуют кета и нерка. Это стало результатом более высокого уровня вылова лососевых в прошлом году (после дефицита 2024 года) и роста доступного предложения на внутреннем рынке", - показал анализ данных за период с 1 января по 15 февраля текущего и прошлого года. Эксперты отмечают, что на фоне удешевления красной икры спрос на нее существенно вырос по сравнению с прошлогодним уровнем. "Красная икра зернистая (натуральная) - медианная цена за 1 килограмм 9130 рублей, на 9% ниже. Число покупок – выше на 15%", - приводят данные авторы исследования. Еще больше новостей в телеграм-канале ПРАЙМ >>