С блендерами у людей странная история. Почти как с соковыжималками. В рекламе - мощная машина, стеклянный стакан, фрукты летают, лёд хрустит, смузи льётся густой лентой. В жизни - огромная махина на столе, шум как у перфоратора и вечный вопрос: куда это всё убрать.
Сразу скажу честно. Для дома я выбираю погружной. И выбираю осознанно, не из экономии.
Начнём с главного. Хороший стационарный блендер, не профессиональный, а просто качественный бытовой, сегодня стоит от 20 000 рублей и выше. Да, есть дешевле. Но если вы хотите, чтобы он реально тянул супы-пюре, орехи, густые смузи и не сгорел через год - это уже другая ценовая категория.
И вот вы его купили. Он красивый. Мощный. Стакан на полтора литра. И тут начинается бытовая реальность. Стакан нужно мыть. Причём не просто сполоснуть. Его нужно разобрать, аккуратно промыть нож, уплотнитель, крышку. Он занимает место. Он всегда стоит на столе, потому что убирать его каждый раз в шкаф - отдельный квест.
И ещё одно. Он громко жужжит. Не «тихо работает», как пишут в описании. Он орёт. Особенно когда внутри густая масса. А если лёд - соседи точно знают, что вы готовите смузи.
Теперь про погружной. Нормальный ручной блендер можно купить за 5 000 рублей. А за 10 000 - это уже практически универсальный инструмент. Металлическая ножка, хорошая мощность, удобная кнопка, иногда турбо-режим.
Что он даёт на кухне? Простоту.
Суп-пюре. Вы сварили овощи в кастрюле. Опустили блендер прямо туда. Пробили. Всё. Не надо переливать горячую массу в стакан. Не надо рисковать ожогами. Не надо мыть огромную ёмкость. Помыл насадку - и свободен.
Смузи. Да, стационарный здесь удобен, если вы делаете литрами и каждый день. Но если это домашняя история на один-два стакана -погружной справляется спокойно. Я просто беру высокий мерный стакан, который обычно идёт в комплекте. Пробил - сполоснул - убрал.
И ещё важный момент - место. Погружной лежит в ящике. Он не диктует дизайн кухни. Он не требует отдельного угла. Для домашней кухни это огромный плюс.
Теперь честно про исключения. Лёд. Вот здесь стационарный выигрывает. Если вы часто дробите лёд - для коктейлей, холодных напитков - мощная машина удобнее и безопаснее. Погружной на такие нагрузки не рассчитан.
Но и тут есть нюанс. Если я делаю смузи из замороженных ягод, я не кидаю их в каменном состоянии. Чуть-чуть размораживаю в микроволновке. Не до конца. Чтобы ягода стала податливой, но не превратилась в кашу. И всё. Блендер работает спокойно. Никакого героизма.
Я вообще считаю, что технике надо помогать. Если можно нарезать ножом крупные куски и облегчить работу мотору - лучше сделать это. Кухня - не соревнование «кто мощнее». Это про здравый смысл.
Иногда мне кажется, что культ стационарных блендеров нам продали американские фильмы. Там всегда огромная кухня, барная стойка, утренний смузи, мощный агрегат гудит, семья улыбается. Красиво. Но наши кухни - другие. И задачи чаще проще.
Я не против стационарных моделей. Просто для обычной домашней готовки, для супов-пюре, соусов, кремов и смузи на каждый день — погружной практичнее. Тише. Меньше. Дешевле. Мыть проще.
А это, если честно, в реальной жизни значит больше, чем цифры мощности в паспорте.
Спасибо, что читаете! Делитесь в комментариях своими полезными советами и интересными фактами. А также - задавайте вопросы!
Не забудьте подписаться и поставить лайк. Хотите поддержать канал и автора ↓ - кнопка внизу справа. Всех обнял!
Читайте также на моём канале:
Также посмотрите короткое полезное видео: