Рубрика "Вопрос — Ответ".
Как алкоголь влияет на процесс сжигания жира? И вообще, насколько алкоголь совместим со снижением веса?
Прямо скажем: практически несовместим. И тому есть несколько причин:
1️⃣. Алкоголь сам по себе очень калорийный. 7 кКал на 1 г. То есть он лишь слегка уступает по калорийности жирам.
2️⃣. Алкоголь увеличивает количество потребляемой пищи [PMID: 14557794, 20096714].
3️⃣. Для организма алкоголь не несёт никакого практического значения. То есть он не участвует в строительстве тканей, не откладывается про запас и прочее. Поэтому алкоголь — это энергия в чистом виде.
4️⃣. Алкоголь — это токсин, который необходимо в обязательном порядке обезвредить. Тот факт, что его невозможно отложить или пустить на внутренние нужды, приводит к следующему: печень начинает решать задачу с переработкой алкоголя в приоритетном порядке. То есть эта задача становится первоочередной. В результате липолиз (расщепления жиров) уходит на второй план [PMID: 14557794].
5️⃣. В процессе расщепления алкоголя образуются промежуточные энергетические субстанции (если интересно, то имя этой субстанции — никониамидадениндинуклеотид в востановленной форме, сокращенно NADH). Он в свою очередь также является сигналом, что энергии в организме достаточно и расщепление жиров можно остановить.
А что в итоге? При том, что после употребления алкоголя увеличивается количество съедаемой пищи, она не идёт на энергетические нужды, а откладывается на боках, поскольку энергии организму хватает из выпитого этилового спирта. Который, ко всему прочему, ещё и тормозит расщепление жиров, от которых так хочется избавиться тем, кто пытается похудеть.
Так что совет тут простой: хотите похудеть, воздержитесь от алкоголя 😉.