Я люблю рыбу — везде и всюду выискиваю «рыбные места». Казалось бы, Россия — страна тринадцати морей и трех океанов, но с хорошей рыбой и морепродуктами здесь часто бывает напряженка.
Поэтому вдвойне приятно поделиться местом, где меня наконец-то не обманули. В Москве я нашла настоящую жемчужину для всех рыбофанатов — сеть магазинов-кафе «Рыбная мануфактура №1».
У них больше десяти точек по городу, я успела заглянуть в две. Первая — на Плющихе (дом 53/25с2, метро «Киевская»). Там уютно, по-домашнему просто, а огромные окна с видом на посольство Южной Кореи и высотки Москва-Сити вдалеке делают интерьер воздушным. Вторая, куда меня неожиданно занесло, находится на улице Саляма Адиля, 4 (ТЦ «Патриот»), в районе Народного Ополчения.
В кафе на Плющихе все устроено толково: есть витрина со свежей рыбой и полуфабрикатами, примерно десять столиков и современная система заказов. Открываешь меню по QR-коду, там же и платишь (но есть и традиционное бумажное меню). Если установить приложение, начислят приветственные бонусы, да и за каждую покупку будут капать копеечки — мелочь, а приятно.
Меню — сплошное рыбное изобилие: роллы, суши, тартары, жареная рыба, шашлычки, всего и не перечислишь. Радует, что ставка сделана на отечественного производителя: тут вам и мурманский лосось, и треска с палтусом из Баренцева моря, и дальневосточная камбала.
Я была в «Мануфактуре» уже несколько раз, и пока ни одно блюдо меня не подвело. Но есть два абсолютных фаворита, в которые я просто влюбилась: медальоны из лосося и салат с угрем и апельсином — божественное сочетание!
Хотя и салат с камчатским крабом был хорош, и палтус таял во рту. Из напитков — отличный выбор согревающих чаев и достойная винная карта. Я, например, взяла к десерту бокал белого, а на сам десерт — шашлычок из гребешков. Гребешки, правда, во Владивостоке все же были вкуснее (но это уже придирки бывалого путешественника).
Вторую точку в ТЦ «Патриот» я нашла на фуд-корте. В обеих локациях в будни было немноголюдно, но курьеры за заказами подъезжали без остановки — а это, пожалуй, лучший знак качества.
В общем, Москва стала для меня вкуснее ровно на одну «Рыбную мануфактуру».