🙋♀️💞 Сегодня докупили продукты и лимит 3 тысячи на продукты в неделю превысили, но об этом в итогах третьей недели.
Рыбные дни на этой неделе выпали на пятницу и субботу. В закупке на неделю я показывала филе трески, вот из неё и готовила.
Для запекания рыбы нужна была цветная капуста, и пришлось идти в магазин. Капуста и сметана нужны для запекания рыбы, ветчина и сыр для блинчиков на завтраки. Мороженое 😋 просто так, захотелось.)
Стоимость продуктов в чеках.
Ещё сестра заходила в магазины: купила себе сало (шпик), очень вкусный шпик, воду "Архыз" (мне), молоко, т.к. в выходные планируем блины на завтрак, а молоко осталось только для 😺х5. "Разгулялись" к выходным).
Чека только на бананы нет, они стоили 68 рублей. Вода по скидке, как и корм для котиков, списались баллы.
Теперь к блюдам из рыбы.
Запекла треску с овощами в яично-сметанной заливке и приготовила суп с брокколи.
В форму выложила немного моркови, порезала тонкими полукольцами (дома одна 🥕, мне она нужна для трёх блюд).
Добавила соцветия одного кочана цветной капусты (того, что побольше), немного болгарского перца.
Перемешала овощи с растительным маслом (масла немного).
Выложила поверх овощей филе трески, слегка посолила, сверху лимон и томат (последний).
Залила смесью из 2 яиц, 3 ст. ложек сметаны, чуть воды и соль. Равномерно распределила смесь, можно было в эту смесь сразу добавить тёртый сыр, но я решила добавить в конце приготовления, т.к его мало грамм 20-30, а то уплывёт в бока).
По времени не знаю сколько запекала, полчаса точно, открывала, проверяла овощи на готовность.
Получилось очень вкусно, особенно когда лимон попадается, он придаёт лёгкую кислинку, шкурка полностью пропечёная, надо было больше лимона добавлять, в следующий раз так и сделаю.
Сестра сняла пробу, сказала, что она тоже такую рыбу будет, с лимоном пальчики оближешь 😋))). Овощи пропеклись, как надо 👌, сестра не любит "альденте", я наоборот, устроило обеих.
Из остатка трески приготовила себе 2 порции супа с брокколи по мотивам рецепта канала "Игорь Кабо. Здоровое питание". Вкусный лёгкий суп получился. 👍
Кстати, брокколи после покупки ставлю в воду, так храню в холодильнике.
На выходные меню будет таким:
Завтраки.
Оба дня - блинчики с начинкой из ветчины и сыра, Масленица всё же, поддержим блинами).
Суббота.
Обед.
Рыба с овощами + рис (это сестре, надеюсь заберёт большую часть от половины.)
Суп рыбный с брокколи+немного рыбы с овощами (мой обед).
Ужин.
Курица с макаронами (сестре).
Остаток рыбы с овощами мне. После обеда я уйду и приду домой очень поздно, мне нужна на ужин лёгкая пища.
Воскресенье.
Обед.
По 2 жареные котлеты с гарниром.
Ужин.
Куриные бёдра (по 2 шт.), у меня точно с тушёной белокочанной капустой, с чем будет сестра - незнаю.
Можно было упаковку трески несколько дней использовать, но я решила сразу, иначе может залежаться в морозилке.
Я всё ещё болею, в лёгких свист на все лады и клокотание, кашля нет, может придётся в понедельник к врачу сходить, записаться на физиотерапию. Ничего нового 🤷♀️, только раньше бронхи так закладывало, а теперь лёгкие.
Самочувствие, в целом, нормальное, слабости нет, аппетит присутствует, температура +- 37.
С утра было "Бодрое утро, маааа!" от котиков), если завтра будет время, напишу.
На этом сегодня заканчиваю.
Всего вам доброго! 🫂💞