Клуб-ресторан ЦДЛ, особенное место, куда я давно хотела попасть, и, наконец, звезды сошлись!
Ресторан Центрального дома литераторов – место легендарное. В 1960-е здесь собирались известные литераторы, а вход был строго по членскому билету.
Здесь был знаменитый буфет для писателей со строжайшим пропускным режимом, где собирались самые известные литераторы – от Евгения Евтушенко до Беллы Ахмадулиной. Нынешний «Пестрый зал» ресторана до сих пор хранит на своих стенах автографы и рисунки писателей и поэтов «шестидесятников».
Ресторан находится в историческом здании XIX века, построенном в 1887 году для князя Святополк-Четвертинского.
Это то место, где история, атмосфера и традиции бережно хранятся, и, даже, отменив вход по членским билетам, остался фейс контроль и дресс код.
Для гостей ресторана установлен стиль одежды: деловой, smart casual, cocktail, black tie.
Да, вот так строго, и вам могут отказать в посещении, если вы не соответствуете по внешнему виду.
С одной стороны, многие скажут, «ну и не очень-то хотелось, сейчас огромное количество достойных ресторанов, где нет таких строгих правил ко внешнему виду», но с другой стороны, если вы, действительно интересуетесь гастрономией и местами с историей, то для вас будет понятен такой «фильтр».
Мы подготовились, и внутрь нас пустили! Уже на входе понятно, что это ресторан с особыми манерами и отношением к гостям. Хостес даже разговаривает «более литературно», чем мы привыкли в обычных ресторанах.
Я, кстати, пыталась вспомнить рестораны схожие по атмосфере и «вайбу», в голову пришло «кафе Пушкин», «Турандот», но там нет такой интеллектуальной наполняющей; писательская атмосфера царит в «Переделкино», но там нет такой роскоши в отделке; рестораны при старинных московских отелях тоже чем-то похожи, но там не хватает клубного духа, учитывая проходимость мест.
В общем атмосфера в ЦДЛ особая, и ее надо прочувствовать!
На стенах огромное количество фотографий знаменитых гостей. Много книг и уютных уединенных уголков в интерьере.
То, что ресторан Центрального Дома литераторов называют музеем, не преувеличение.
Мебель и предметы интерьера были подобраны таким образом, чтобы максимально точно воссоздать атмосферу московского аристократического особняка и семейного салона, который раньше был здесь. При реставрации даже восстановили три камина, которые до сих пор действуют.
Галерея «Наше Наследие», открытая в Центральном Доме литераторов, - памятнике архитектуры XIX-XX веков, продолжает исторические традиции этого особняка и является неотъемлемой его частью.
Основу уникальной по художественной ценности коллекции составляют живописные произведения русских и западноевропейских мастеров XIX – начала XX веков. Высокую оценку искусствоведов и специалистов антикварного рынка получили полотна таких выдающихся русских художников, как Иван Шишкин, Аполлинарий Васнецов, Исаак Левитан…
Кроме собрания картин музейного уровня в галерее выставлены
произведения декоративно-прикладного искусства, скульптура, предметы интерьера. Особая гордость галереи – сервиз, насчитывающий около двухсот предметов, выполненный на Императорском фарфоровом заводе по заказу Николая I для своей дочери в качестве свадебного подарка.
Ежедневно по вечерам с 19.00 в Дубовом зале ЦДЛ звучит живая музыка, исполненная на арфе или на рояле.
Сегодня ресторан «ЦДЛ» объединяет историю и современную русскую кухню. В основе концепции традиции русского и советского застолья, которые бренд-шеф ресторана Федор Верин сочетает с современными трендами.
В 2021 году ресторан «ЦДЛ» получил рекомендацию гида Michelin.
Признаюсь, хотелось попробовать всё из меню, ведь я обожаю русскую кухню, а особенно там, где чтят традиции.
Но, физически за один раз это сделать не возможно, поэтому придется приходить сюда еще, и не раз!
А пока мы взяли:
Пирожки с капустой, яйцом и мясом. Вот моя слабость, обожаю их! И они как идеальный аперитив в русских ресторанах!
Пожарскую котлету с картофельным тартаром. Идеальная классика с модным гарниром.
Суп биск с камчатским крабом. Очень вкусный, нажористый, огромное количество краба.
Десертное меню - места сладкоежки. Мне оч понравилась позиция ассорти из мини десертов «ЦДЛ», отличная возможность попробовать разные десерты.
Отдельно взяли полноценную «Павлову», тут она прям по атмосфере просилась! А еще в ЦДЛ делают собственные сорбеты, тоже их попробовали.
Ну и не забываем, что сейчас идет Масленица!
Не взять блинов было бы преступлением!
Взяла блины с телятиной и хреном, это роскошество! Русский дух и вкус!
И еще взяла блинный торт с семгой. Тут такая наша советская классика, думаю, многие делали такой дома.
Еще пару слов скажу про публику. Пока мы обедали, заполнялся зал и соседние столики. Какие интересные люди сюда приходят, вот, как бы это не было не прилично, но краем уха слушаешь их разговоры и рассматриваешь, и понимаешь, что не зря на входе идет «фильтрация гостей». Интересные, с хорошим словарным запасом и увлекательными темами разговоров. Много «взрослых» гостей, которые явно имеют отношение к литературе.
В общем впечатлений полная корзинка! Место понравилось очень! Для особых случаев и настроения!