На еженедельном бранче от шеф-повара Давида Эммерле в Barvikha Hotel & Spa побывала наш модный эксперт Галина Башкирова.
Каждое воскресенье, с полудня до четырёх часов дня, в ресторане Barvikha Hotel & Spa именитый шеф представляет своё изысканное меню à la russe – с набором блюд, от которых любители морской экзотики и не только точно не останутся равнодушными. Рекомендую начать знакомство с этой высокой кухней, попробовав традиционные салаты и закуски, приправленные авторской ноткой: греческий салат с фетой, табуле с зеленью и лимоном, канапе на бородинском хлебе с салом и свежий тартар. Но отдельной похвалы, безусловно, заслуживают красные сладкие креветки и крудо из сахалинского гребешка. Представителям сильного пола на горячее от души советую камчатского краба под соусом бешамель с сыром или запечённый рибай с легендарным гарниром из овощей – рататуем. Дамы, включая меня, вне всяких сомнений придут в восторг от запечённой рыбы с брюссельской или цветной капустой.
Что касается бокальчика чего-нибудь эдакого, то в баре ресторана предлагают фирменные коктейли «Мимоза» и «Кровавая Мэри», но если вы любитель вечной классики, то бокал Prosecco станет превосходным дополнением к любому блюду.
Отдельно стоит упомянуть десерты. Благодаря разнообразной палитре вкусов они буквально переносят вас в детство: яблочный тарт, сочник с творогом и птичье молоко. Моими же фаворитами стали веганский чизкейк с малиной и шоколадный тарт.
Кстати, для юных гурманов в ресторане Barvikha Hotel & Spa во время бранчей проводятся различные активности. От увлекательных мастер-классов до интерактивных игр – прекрасный вариант воскресного интересного досуга для всей семьи.
Что касается стоимости, то бранч для взрослого обойдётся в 15 000 рублей, для детей от 4 до 14 лет – 7 500 рублей. И не стоит забывать, что столики в этом ресторане лучше бронировать заранее, ведь в наших краях желающих провести полдень воскресенья со вкусом достаточно много.