Еще один удачный рецепт из куриной грудки. Рулетики получаются мягкие, нежные, ароматные и невероятно сочные. Благодаря сметанному соусу мясо замечательно пропитывается во время тушения. Сыр для приготовления подойдет любой твердый, который вы любите. Зелень в начинку тоже каждый добавит по своему вкусу. Я использую кинзу и укроп, но можно добавить только укроп. Помимо черного молотого перца можно добавить и другие любимые пряности по вкусу. Готовится это блюдо просто и быстро.
Ингредиенты:
Грудка куриная - 600 г.
Сыр твердый - 150 г.
Зелень - 30 г.
Сметана - 100 мл.
Вода - 200 мл.
Мука - 2 ст.л.
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Масло растительное для жарки
Для начинки, сыр натрем через крупную терку, зелень мелко нарежем и перемешаем.
Куриные грудки разрежем вдоль на две части, накроем пленкой и отбиваем мясо.
Посолим и поперчим мясные пласты, выложим на край начинку.
Заворачиваем рулетики. На сковороде разогреем немного масла, выложим рулетики швами вниз. Обжариваем рулетики со всех сторон до золотистого цвета.
Для заливки, смешиваем воду, сметану и муку. Если хочется, то заливку тоже можно немного посолить.
Выливаем заливку на сковороду.
Тушим рулетики 15 минут, под крышкой. Рулетики переворачиваем во время приготовления.
Готово.
Всем вкусной жизни!