Давно хотел познакомиться с линейкой экспериментальных релизов от винокурни Laphroaig – Elements. И вот это получилось, и сейчас я хочу поделиться своими впечатлениями по ним, представив каждый по отдельности. Про первый и второй я уже написал, теперь время третьего.
Что говорит про него сам производитель:
Первоначальная идея для этого выпуска возникла по счастливой случайности. В печи неожиданно возник пожар, из-за которого торф горел дольше и при гораздо более высоких температурах, чем обычно, и команда винокурни сразу же ухватилась за возможность поэкспериментировать. Полученный виски был дистиллирован из солода, оставшегося этажом выше.
Оставалось только дождаться, чтобы увидеть, какие новые вкусовые ощущения могут возникнуть в результате, и, как оказалось, они не разочаровали. При нагревании появились шоколадные и кофейные нотки, благодаря чему получился по-настоящему особенный и эксклюзивный лимитированный виски.
А вот здесь уже вопросы. Считается, что более высокая температура при сушке приводит к тому, что зерно закрывается и на нём осаждается меньше фенольных частиц, что приводит к менее торфяному характеру виски. А то, что описано выше, похоже на опыты с солодом, который немного поджарили в ростере для кофе. Поэтому было интересно узнать, а что же на самом деле получилось.
Laphroaig Elements 3.0, 55,3%abv
Цвет золотой.
Нос комплексный, насыщенный, с нотками минеральности, морской соли, деликатного торфяного дыма с оттенками креозота, сажи, подгорелого дерева, кофе, фруктов, лёгкой цветочности, тоффи, тропических фруктов, свежего травяного луга, немного мёда. В бокале держится долго, есть развитие интересными полутонами. Аромат глубокий и сложный, без каких либо офф-нот, особенности молодости, с учётом того, что это релиз без указания возраста. Самое важное, что случившийся пожар не повлиял на классический профиль винокурни, который здесь присутствует в полной мере. Хорошо подходит для вдумчивого потребления.
Вкус комплексный, в меру сладкий, с нотками йода, медицины, деликатного торфяного дыма с оттенками креозота, тропических фруктов, трав, ванили, минеральности, лёгких кофейных оттенков. В профиле присутствует хорошая кислотность, которая балансируется сладостью, солью, горчинкой и дымными тонами. Пьётся достаточно легко при своей крепости, никаких отрицательных моментов не вызывает.
Послевкусие длительное, в меру сладкое, с нотками специй, деликатного торфяного дыма с оттенками креозота, медицины, ванили, йода, минеральности, тоффи, фруктов, трав, лёгких оттенков кофе и сажи. Никаких офф-нот здесь не обнаружил.
Баланс отличный, всё на высоком уровне без провалов. Это оригинальный, глубокий, комплексный, сложный, торфяной виски с классическим профилем винокурни Laphroaig (88), в котором нет ничего лишнего. Оригинальности ему добавляют легкие тона кофе и дымности, которые кому-то могут показаться лишними, но по мне – здесь всё очень хорошо. Подходит для долгих и вдумчивых дегустаций.
Так получилось, что в серии Elements этот виски у меня стал аутсайдером, но это не делает его таким уж плохим. Просто для меня этот эксперимент, случайный вроде как, хотя..., не показал интересного результата, в отличие от второго. Хотя все три вполне достойны отдельного внимания. Отдельно, сам по себе, он мне не был интересен, но вот про комплект можно задуматься, хотя это будет весьма не бюджетно. Но, пока это явно не планы ближайшего будущего.
Что ж, вся линейка из трёх релизов не вызвала у меня желания бежать и сразу их покупать, хотя все виски достойны внимания, особенно второй. Но, в любом случае, познакомиться с ними было очень интересно. Эксперименты с одной стороны интересные, а с другой весьма спорные, кроме второго, естественно. Так что, буду думать над тем, нужны ли мне они, или обратить внимание на что-то другое.
Но, могу сказать, что винокурня Laphroaig достойна отдельного внимания и пристального изучения, у неё можно найти много очень сильных релизов, как в оригинальном розливе, так и у негоциантов.
Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!
ЗЫ. Напоминаю, что у меня есть телеграмм-канал, а также канал в Max, на котором всегда можно увидеть новые материалы как только они выходят. А также там бывает разная полезная информация, которая не подходит под формат дзена. Да и просто в последнее время дзен стал болотом, убивающим классные каналы интересных авторов, и продвигающим только блатных. Так что, жду всех в телеграмме, подписывайтесь.